Vì sao thực phẩm bị nhiễm nấm mốc dù đã rửa sạch, cắt bỏ một phần hay nấu chín vẫn không ăn được?

A. Để làm nấm men thích nghi với môi trường bên trong bánh.

B. Để làm nấm men sinh trưởng và phát triển.

C. Để làm nấm men tiếp xúc với không khí.

D. Để làm nấm men có đủ hơi nước.

A. Nấu chín lên ăn sẽ không bị ngộ độc.

B. Cắt bỏ phần bị nấm mốc và ăn bình thường.

C. Bỏ toàn bộ thực phẩm bị nhiễm nấm mốc.

D. Phơi nắng thực phẩm sẽ có thể ăn như bình thường.

A. Vì sau mưa, lượng nước nhiều, đất đủ độ ẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển.

B. Vì sau mưa, lượng không khí nhiều, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển.

C. Vì sau mưa chất dinh dưỡng trong đất nhiều hơn, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển.

D. Vì sau mưa đất có nhiều khí ô-xi hơn, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển.

A. Nấm mộc nhĩ.

B. Nấm hương.

C. Nấm đông trùng hạ thảo.

D. Nấm linh chi.

A. Bảo quản mặn bằng cách ngâm vào muối.

B. Bảo quản tươi bằng cách nấu chín.

C. Bảo quản khô bằng nhiệt.

D. Bảo quản lạnh bằng cho vào tủ lạnh.

A. Sử dụng trong công nghệ thực phẩm.

B. Sử dụng làm thức ăn hoặc trong quá trình lên men.

C. Dùng để sản xuất chất kháng sinh, hoóc môn trong y học và nhiều loại en - zym.

D. Cả A, B, C.