Câu hỏi:

31/12/2024 135

Xà phòng hoá hoàn toàn chất béo, thu được muối và alcohol nào sau đây?

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Chọn C

Bình luận


Bình luận

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Ester no, đơn chức, mạch hở là dung môi hữu cơ được sử dụng nhiều trong công nghiệp hoá chất. Trên phổ MS của X thấy xuất hiện peak của ion phân tử có giá trị m/z = 88. Trong đời sống, X2 được điều chế từ quá trình lên men tinh bột và là một thành phần của xăng E5. Cho các phương trình hoá học sau:

(1)

(3)

a. X tan tốt trong nước hơn

b. X và là hai chất đồng phân.

c. Có thể thực hiện phản ứng theo sơ đồ chuyển hoá

d. Thứ tự nhiệt độ sôi được sắp xếp theo chiều X3<X2<X4

Xem đáp án » 31/12/2024 2,705

Câu 2:

Chất béo là một trong các nguồn cung cấp năng lượng chính cho người và nhiều loài động vật, có chức năng quan trọng như dự trữ năng lượng, chống thấm, cách nhiệt,...

Thực phẩm giàu chất béo

a. Chất béo được gọi chung là triglyceride.

b. Chất béo nặng hơn nước, không tan trong nước nhưng tan được trong các dung môi hữu cơ.

c. Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch.

d. Hai chất béo có công thức đều là chất rắn ở điều kiện thường.

Xem đáp án » 31/12/2024 1,897

Câu 3:

Ester có vai trò quan trọng trong nhiều lĩnh vực hoá học và công nghiệp,... Hầu hết các ester được điều chế từ phản ứng ester hoá.

a. Phản ứng giữa carboxylic acid và alcohol tạo thành ester được gọi là phản ứng ester hoá.

b. Các hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm -COO- đều thuộc loại ester.

c. Thành phần của ester no, đơn chức, mạch hở luôn có tỉ lệ số nguyên tử H và C tương ứng là 2 : 1.

d., độ tan trong nước của ba ester theo thứ tự sau:

Xem đáp án » 31/12/2024 1,704

Câu 4:

Lipid gồm chất béo, sáp, steroid, phospholipid,... Trong cơ thể động vật, lipid giúp điều hoà, duy trì sự ổn định của thân nhiệt và bảo vệ cơ thể tránh những ảnh hưởng bất lợi từ tác động của ngoại cảnh.

a. Sản phẩm của phản ứng ester hoá giữa glycerol với acid béo đều tạo thành lipid.

b. Vai trò chính của lipid trong cơ thể là dự trữ năng lượng và hoà tan các chất tan được trong chất béo.

c. Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ động, thực vật.

d. Chất béo có thành phần chứa chủ yếu gốc acid béo no thường là chất rắn ở nhiệt độ thường.

Xem đáp án » 31/12/2024 1,430

Câu 5:

Acid béo là một trong những thành phần quan trọng đối với hoạt động của thể, giúp cơ thể đủ năng lượng để hoạt động tốt, cân bằng việc hấp thu thức ăn,...

a. Trong acid béo omega-3, liên kết đôi ở vị trí nguyên tử carbon thứ ba tính từ nhóm methyl

b. Trong acid béo omega-6, liên kết đôi ở vị trí nguyên tử carbon thứ 6 tính từ nhóm carboxyl

c. Khi thực phẩm tiếp xúc với không khí, các acid béo không no dễ bị oxi hoá và gây ra hiện tượng ôi, thiu.

d. Dầu mỡ sau khi sử dụng có thể được dùng để tái chế thành nhiên liệu như dầu diesel sinh học,...

Xem đáp án » 31/12/2024 1,030

Câu 6:

Thuỷ phân triglyceride trong dung dịch NaOH, thu được muối có tên gọi nào sau đây?

Xem đáp án » 31/12/2024 785

Câu 7:

Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây có độ tan trong nước thấp nhất?

Xem đáp án » 31/12/2024 695
Vietjack official store
Đăng ký gói thi VIP

VIP +1 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 1 tháng

  • Hơn 100K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
  • Với 2tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
  • Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
  • Xem bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
  • Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
  • Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện

Mua ngay

VIP +3 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 3 tháng

  • Hơn 100K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
  • Với 2tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
  • Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
  • Xem bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
  • Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
  • Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện

Mua ngay

VIP +6 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 6 tháng

  • Hơn 100K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
  • Với 2tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
  • Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
  • Xem bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
  • Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
  • Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện

Mua ngay

VIP +12 - Luyện thi tất cả các đề có trên Website trong 12 tháng

  • Hơn 100K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
  • Với 2tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
  • Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
  • Xem bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
  • Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
  • Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện

Mua ngay