Câu hỏi:

31/12/2024 242

Cho các nhận định sau về tính chất vật lí và trạng thái tự nhiên của tinh bột và cellulose.

a. Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, hầu như không tan trong nước lạnh.

b. Tinh bột có nhiều trong lá và thân cây ngũ cốc.

c. Sợi bông thu hoạch từ cây bông vải có thành phần chủ yếu là cellulose.

d. Cellulose là chất rắn màu trắng, không tan trong nước.

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Câu 1:

A. Monosaccharide có công thức phân tử C6H12O6.

B. Tinh bột và cellulose là đồng phân cấu tạo của nhau.

C. Không thể tổng hợp được tinh bột hoặc cellulose bằng phản ứng trùng ngưng glucose.

D. Cellulose không tan trong nước, nhưng tan tốt trong dung dịch Schweizer.

Xem đáp án » 31/12/2024 863

Câu 2:

Xem đáp án » 31/12/2024 717

Câu 3:

Xem đáp án » 31/12/2024 646

Câu 4:

Xem đáp án » 31/12/2024 483

Câu 5:

A.

B.

C.

D.

Xem đáp án » 31/12/2024 391

Câu 6:

A. Glucose và fructose đều có công thức phân tử là

B. Ở dạng mạch hở, phân tử glucose và fructose đều có 5 nhóm hydroxy và 1 nhóm carbonyl.

C. Saccharose và maltose đều có công thức phân tử là

D. Ở dạng mạch hở, phân tử saccharose và maltose đều có 7 nhóm hydroxy và 1 nhóm carbonyl.

Xem đáp án » 31/12/2024 359

Câu 7:

A. Glucose được pha làm dịch truyền cho bệnh nhân.

B. Glucose là nguyên liệu chính để sản xuất chất kháng sinh.

C. Fructose được dùng để chế biến bánh, kẹo, nước giải khát,...

D. Fructose được sử dụng để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Xem đáp án » 31/12/2024 327