Câu hỏi:

19/08/2025 133 Lưu

a) Để tránh nguyên liệu bị nát vụn khi chế biến, trong quá trình làm mứt người ta thường ngâm nguyên liệu vào nước vôi trong. Trong quá trình đó, độ chua của một số loại quả sẽ giảm đi. Vì sao lại như vây?
a) Để tránh nguyên liệu bị nát vụn khi chế biến, trong quá trình làm mứt người ta (ảnh 1)a) Để tránh nguyên liệu bị nát vụn khi chế biến, trong quá trình làm mứt người ta (ảnh 2)a) Để tránh nguyên liệu bị nát vụn khi chế biến, trong quá trình làm mứt người ta (ảnh 3)

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

a) Nước vôi trong có tính kiềm sẽ tác dụng với acid trong các loại quả làm cho độ chua của một số loại quả sẽ giảm đi.

b) Base là những hợp chất trong phân tử có nguyên tử kim loại liên kết với nhóm hydroxide. Khi tan trong nước, base tạo ra ion OH.

Vậy những chất là base là: Cu(OH)2, Ba(OH)2.

c) Base tan trong nước còn được gọi là kiềm.

Vậy các base kiềm là: KOH; Ba(OH)2.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A. Đơn chất, hydrogen, OH.
B. Hợp chất, hydroxide, OH.
C. Đơn chất, hydroxide, H+.
D. Hợp chất, hydrogen, H+.

Lời giải

Chọn B

Câu 2

A. Base là hợp chất mà phân tử có chứa nguyên tử kim loại.
B. Acid là hợp chất mà phân tử có chứa một hay nhiều nguyên tử H.
C. Base hay còn gọi là kiềm.
D. Chỉ có base tan mới gọi là kiềm.

Lời giải

Chọn D

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A. Ba(OH)2, Cu(OH)2.
B. Ba(OH)2, Ca(OH)2.
C. Mg(OH)2, Ca(OH)2.
D. Mg(OH)2, Ba(OH)2.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

A. CO2.    
B. SO2.    
C. N2. 
D. HCl.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP