Câu hỏi:

19/08/2025 2,289 Lưu

Cho cấu trúc phân tử saccharose và maltose như sau:

a. Saccharose và maltose đều là các disaccharide và là đồng phân của nhau.

b. Phân tử saccharose không còn nhóm -OH hemiacetal và nhóm -OH hemiketal.

c. Phân tử saccharose được tạo bởi một đơn vị β-glucose và một đơn vị α-fructose, liên kết với nhau qua nguyên tử oxygen giữa C1 của đơn vị β-glucose và C4 của đơn vị α-fructose.

d. Phân tử saccharose và maltose đều không có khả năng mở vòng.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

a

Đ

b

Đ

c

S

d

S

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

Chọn A

Khối lượng tinh bột là: 1.103.0,85 = 850 kg

Sơ đồ: Tinh bột ((C6H10O5)n) → 2nC2H5OH

                    162n                                92n

               850 kg      (H = 40%)  →

Thể tích của ethanol nguyên chất là:

Thể tích cồn 90o điều chế được là:

Lời giải

54,56

Ta có: 100kg rỉ đường ban đầu sẽ chứa 41,04 kg saccharose và 20 kg glucose, fructose.

1 Saccharose → 2 (Glucose và fructose có cùng công thức phân tử là )

   342            →   360 gam

  41,04 kg     → (Do hiệu suất là 80%)

Khối lượng glucose và fructose thu được là: m = 20 + 34,56 = 54,56 kg.

Câu 3

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP