Vì sao trong quá trình làm sữa chua cần ủ ấm sữa ở nhiệt độ khoảng 40oC đến 50oC?
Vì sao trong quá trình làm sữa chua cần ủ ấm sữa ở nhiệt độ khoảng 40oC đến 50oC?
A. Để sữa chua tạo ra được nhiều đường.
B. Vì vi khuẩn lắc-tíc hoạt động tốt ở khoảng nhiệt độ này.
C. Vì cần giữ cho sữa không đạt đến nhiệt độ sôi.
D. Vì cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
B. Vì vi khuẩn lắc-tíc hoạt động tốt ở khoảng nhiệt độ này.
Hot: Học hè online Toán, Văn, Anh...lớp 1-12 tại Vietjack với hơn 1 triệu bài tập có đáp án. Học ngay
Sách thầy cô Vietjack biên soạn:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A. 40 000 vi khuẩn.
B. 4000 vi khuẩn.
C. 400 000 vi khuẩn.
D. 400 vi khuẩn.
Lời giải
A. 40 000 vi khuẩn.
Câu 2
A. Thích màu hồng.
B. Trầm tính.
C. Có thể mang thai.
D. Để tóc ngắn.
Lời giải
C. Có thể mang thai.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A. 6 đến 8 tiếng.
B. 10 đến 12 tiếng.
C. 1 đến 2 tiếng.
D. 3 đến 4 tiếng.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
A. Cân bằng nhiệt độ của răng.
B. Tạo cảm giác tỉnh táo.
C. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
D. Loại bỏ thức ăn còn sót lại trong miệng.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo