Từ xa xưa con người đã biết lên men các sản phẩm nông nghiệp như ngũ cốc, trái cây chín để tạo các đồ uống có cồn (chứa ethylic alcohol). Ngày nay, ethylic alcohol được sử dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực đời sống và công nghiệp. Vậy ethylic alcohol có cấu tạo như thế nào và có các tính chất đặc trưng gì ?

Cho 50 mL lít ethylic alcohol 46^o.

a) Tính thể tích C₂H₅OH nguyên chất có trong loại rượu trên.

b) Tính khối lượng C₂H₅OH nguyên chất và khối lượng dung dịch rượu trên biết khối lượng riêng của C₂H₅OH là 0,8 g/mL và của nước là 1 g/mL.

c) Có thể pha được bao nhiêu mL ethylic alcohol 15^o từ lượng rượu trên.

Xăng sinh học (xăng pha ethylic alcohol) được coi là giải pháp thay thế cho xăng truyền thống. Xăng pha ethylic alcohol là xăng được pha 1 lượng ethylic alcohol theo tỉ lệ đã nghiên cứu như: xăng E85 (pha 85% ethylic alcohol), E10 (pha 10% ethylic alcohol), E5 (pha 5% ethylic alcohol),...

a) Tại sao xăng pha ethylic alcohol được gọi là xăng sinh học? Viết các phương trình hóa học để chứng minh.

b) Tại sao xăng sinh học được coi là giải pháp thay thế cho xăng truyền thống ? Biết khi đốt cháy 1 kg xăng truyền thồng thì cần 3,22 kg O₂.

a) Hòa tan hết 80 mL ethylic alcohol vào nước để được 400 mL dung dịch rượu. Tính độ rượu?

b) Số mol ethylic alcohol có trong 200 mL rượu C₂H₅OH 46^o (D= 0,8 g/mL)?

Nêu hiện tượng và viết PTHH xảy ra khi

a) Cho ethylic alcohol đốt cháy dưới ngọn lửa đèn cồn.

b) Cho ethylic alcohol tác dụng với kim loại Na.

Một đơn vị cồn tương đương 10 mL (hoặc 7,89 gam) ethylic alcohol nguyên chất. Theo khuyến cáo của ngành y tế, để đảm bảo sức khoẻ mỗi người trưởng thành không nên uống quá 2 đơn vị cồn mỗi ngày. Vậy mỗi người trưởng thành không nên uống quá bao nhiêu mL rượu 40^o một ngày?

Ethylic alcohol được sử dụng làm nhiên liệu vì khi cháy toả ra nhiều nhiệt. Biết 1 mol ethylic alcohol cháy hoàn toàn sẽ toả ra 1 368 kJ. Tính nhiệt lượng toả ra khi đốt cháy 9,2 gam ethylic alcohol.

Đốt cháy hoàn toàn 9,2g ethylic alcohol.

a) Tính thể tích khí CO₂ tạo ra ở điều kiện chuẩn.

b) Tính thể tích không khí (ở điều kiện chuẩn) cần dùng cho phản ứng trên biết oxygen chiếm 20% thể tích của không khí.