Câu hỏi:

16/02/2025 70

 Trong quá trình làm chè lam, bà đã sử dụng các nguyên liệu nào sau đây?

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

B. Mật mía, mạch nha, gừng nướng, thảo quả, lạc rang

Hướng dẫn giải:

Chú ý đoạn sau:

Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ. Bỏng nếp xay mịn, mật mía với mạch nha trộn nước nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại, trộn đều với gừng nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã dối. Tiếp đó, nhào kĩ chè lam cho thật dẻo, chia ra từng phân bánh, lăn cho rền và phẳng, phủ bên ngoài một lớp bột mỏng để chè lam khô. 

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Lời giải

B. Thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung

Hướng dẫn giải:

Trong bài có chi tiết: Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung  Để làm chè lam.

Lời giải

A. Cát

Hướng dẫn giải:

Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ. 

Câu 4

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP