Câu hỏi:

16/02/2025 15

 Trong quá trình làm chè lam, bà đã sử dụng các nguyên liệu nào sau đây?

Đáp án chính xác

Sách mới 2k7: Sổ tay Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa... kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 30k).

Sổ tay Toán-lý-hóa Văn-sử-đia Tiếng anh & các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

B. Mật mía, mạch nha, gừng nướng, thảo quả, lạc rang

Hướng dẫn giải:

Chú ý đoạn sau:

Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ. Bỏng nếp xay mịn, mật mía với mạch nha trộn nước nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại, trộn đều với gừng nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã dối. Tiếp đó, nhào kĩ chè lam cho thật dẻo, chia ra từng phân bánh, lăn cho rền và phẳng, phủ bên ngoài một lớp bột mỏng để chè lam khô. 

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

 Tháng Chạp là tháng nào trong năm?

Xem đáp án » 16/02/2025 17

Câu 2:

 Tìm chi tiết cho thấy những đứa trẻ rất vui khi được ra đồng vào mùa đông.

Xem đáp án » 16/02/2025 16

Câu 3:

 Theo em, những việc làm của bà có ý nghĩa như thế nào đối với tuổi thơ của các cháu?

Xem đáp án » 16/02/2025 16

Câu 4:

 Nêu nội dung chính đoạn 1 của văn bản "Rét ngọt".

Xem đáp án » 16/02/2025 14

Câu 5:

 "Bữa tiệc cánh đồng" nhờ điều gì mà trở nên thịnh soạn?

Xem đáp án » 16/02/2025 14

Câu 6:

 Sắp xếp các công đoạn làm chè lam của bà nhân vật tôi theo thứ tự chính xác:

(1) Chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ

(2) Lấy chè lam ra khỏi bếp, nhào kĩ cho thật dẻo, chia ra từng phần bánh, lăn cho rền và phẳng, phủ bên ngoài một lớp bột mỏng để chè lam khô

(3) Lấy bỏng nếp xay mịn, mật mía với mạch nha trộn nước nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại

(4) Lấy hỗn hợp đã sánh lại đó trộn đều với gừng nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã dối

Xem đáp án » 16/02/2025 14

Bình luận


Bình luận