Câu hỏi:

28/02/2025 701

Dựa vào các thông tin được cung cấp dưới đây để trả lời các câu từ 103 đến 105:

Cả glucose và fructose đều là loại đường đơn cơ bản với công thức phân tử C₆H₁₂O₆. Cả hai đều có nhóm chức hydroxy (-OH) và nhóm chức carbonyl (C=O), nhưng trong glucose, nhóm chức carbonyl là nhóm chức aldehyde, trong khi trong fructose, nhóm chức carbonyl là nhóm chức ketone. Trong dạng mạch hở, glucose có nhóm chức aldehyde (-CHO), trong khi fructose có nhóm chức ketone (-C=O). Khi tồn tại ở dạng mạch vòng, các carbohydrate có vị ngọt và có nhóm -OH hemiacetal hoặc -OH hemiketal trong phân từ được gọi là đường khử; ngược lại khi phân tử các chất này không có nhóm -OH hemiacetal hoặc -OH hemiketal, chúng được gọi là đường không có tính khử.

Saccharose monolaurate là ester thu được khi cho saccharose tác dụng với lauric acid.

Saccharose monolaurate

Saccharose monolaurate là một trong những chất phụ gia có chức năng kép do khả năng nhũ hoá và hoạt tính kháng khuẩn của nó.

Trong các đường saccharose, maltose, glucose, fructose, đường không có tính khử là

A. Saccharose.

B. Glucose.

C. Maltose.

D. Fructose.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: (2025) Đề thi thử Đánh giá năng lực ĐHQG Hồ Chí Minh năm 2025 có đáp án (Đề 9) !!

Bắt đầu thi

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Hướng dẫn giải

Cấu trúc của saccharose (sucrose): hai đường được nối với nhau bằng liên kết glycoside giữa các carbon anomer của cả hai đường là C1 của glucose và C2 của fructose.

Trong các đường saccharose, maltose, glucose, fructose, đường không có tính khử là (ảnh 1)

Câu hỏi cùng đoạn

Câu 2:

Từ 500 gram saccharose và 100 gram lauric acid có thể điều chế được tối đa bao nhiêu gam saccharose monolaurate? Cho biết hiệu suất phản ứng đạt 50%.

A. 131.

B. 262.

C. 600.

D. 65,5.

Xem lời giải

Lời giải của GV VietJack

Đáp án A

Hướng dẫn giải

$C_{12} H_{22} O_{11} + C_{11} H_{23} COOH \to C_{11} H_{23} COO (O_{10} H_{21} C_{12}) + H_{2} O$

342 200 524

500 100

Đường dư, msacchrosemonolaurate $= \frac{100.524}{200} = 262$ gram.

Thực tế: 262.50% = 131 gram.

Bình luận

Câu 1:

Dựa vào thông tin dưới đây để trả lời các câu từ 78 đến câu 80:

Một công ty truyền thông đấu thầu 2 dự án. Khả năng thắng thầu của dự án 1 là 0,5 và dự án 2 là 0,6. Khả năng thắng thầu của 2 dự án là 0,4. Gọi lần lượt là biến cố thắng thầu dự án 1 và dự án 2.
Xác suất để công ty thắng thầu đúng 1 dự án là

A. 0,1.

B. 0,8.

C. 0,3.

D. 0,9.

Xem đáp án » 28/02/2025 1,616

Câu 2:

What does the passage mainly about?

A. Health effects of being obesed.

B. Definition of obesity.

C. Different types of obesity.

D. How to determine if you are obesed or not.

Xem đáp án » 14/02/2025 717

Câu 3:

Điền từ thích hợp vào các chỗ trống trong đoạn thơ sau:

A. Nhỏ/ mộng.

B. Lặng/ trăng.

C. Lặng/ thương.

D. Nhỏ/ thương.

Xem đáp án » 14/02/2025 650

Câu 4:

I think he's still __________ to terms with the death of his wife.

A. Going.

B. Having.

C. Finding.

D. Coming.

Xem đáp án » 14/02/2025 608

Câu 5:

Biết công ty không thắng thầu dự án 1 , xác suất để công ty thắng thầu dự án 2 là

A. 0,4.

B. 0.5.

C. 0,3.

D. 0,1.

Xem đáp án » 28/02/2025 574

Câu 6:

Almost half of all grandparents lose all contact with their grandchildren after a separation or divorcee, according to a new report.

A. Half of all.

B. With.

C. Separation.

D. Divorcee.

Xem đáp án » 14/02/2025 530

Từ 500 gram saccharose và 100 gram lauric acid có thể điều chế được tối đa bao nhiêu gam saccharose monolaurate? Cho biết hiệu suất phản ứng đạt 50%.

Tuyển tập 30 đề thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh (2 cuốn)

Tuyển tập 30 đề thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội 2025 (Tập 1)

Tuyển tập 15 đề thi Đánh giá tư duy Đại học Bách Khoa Hà Nội 2025 (Tập 1)

Tuyển tập 30 đề thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội, TP Hồ Chí Minh (2 cuốn)

Bình luận

What does the passage mainly about?

Điền từ thích hợp vào các chỗ trống trong đoạn thơ sau:

I think he's still __________ to terms with the death of his wife.

Biết công ty không thắng thầu dự án 1 , xác suất để công ty thắng thầu dự án 2 là

Almost half of all grandparents lose all contact with their grandchildren after a separation or divorcee, according to a new report.

VIP +1 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +3 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 399,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

🔥 Đề thi HOT:

Từ 500 gram saccharose và 100 gram lauric acid có thể điều chế được tối đa bao nhiêu gam saccharose monolaurate? Cho biết hiệu suất phản ứng đạt 50%.

Bình luận

What does the passage mainly about?

Điền từ thích hợp vào các chỗ trống trong đoạn thơ sau:

I think he's still __________ to terms with the death of his wife.

Biết công ty không thắng thầu dự án 1 , xác suất để công ty thắng thầu dự án 2 là

Almost half of all grandparents lose all contact with their grandchildren after a separation or divorcee, according to a new report.

🔥 Đề thi HOT:

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu