Nhận xét nào về tính tan và khả năng đông tụ bởi nhiệt của albumin ở lòng trắng trứng là đúng?     

Phát biểu nào đúng về các carbohydrate: glucose, fructose, saccharose, tinh bột, cellulose?

Tơ capron là polymer có tính dai, bền, mềm óng mượt, ít thấm nước, mau khô. Bên cạnh ứng  dụng trong ngành may mặc, tơ capron còn được sử dụng làm dây cáp, dù, đan lưới, chế tạo các chi tiết  máy. Một quy trình sản xuất tơ capron từ cyclohexanol được thực hiện theo sơ đồ sau:

Nếu hiệu suất chuyển hoá từ cyclohexanol đến tơ capron là 82% thì cứ 10 tấn cyclohexanol thu được bao  nhiêu tấn tơ capron (kết quả làm tròn đến hàng phần trăm)?

a) Hình ảnh sau mô tả cấu tạo đoạn mạch amylose.

a) Các loại vải làm từ nylon-6,6 có thể giặt trong nước có độ kiềm cao.

PHẦN III. Câu trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 23 đến câu 28.

Sodium dodecylbenzene sulfonate (SDBS), là một loại chất hoạt động bề mặt đa năng có nhiều ứng dụng trong chất tẩy rửa, sản phẩm làm sạch và nhiều quy trình công nghiệp khác nhau.

(a) SDBS có đầu ưa nước là Na⁺.

(b) Chất giặt rửa tổng hợp được sản xuất từ dầu mỏ qua nhiều giai đoạn.

(c) SDBS không thể dùng trong nước có hàm lượng Ca(HCO₃)₂ cao vì tạo kết tủa với Ca²⁺.

(d) SDBS có giá thành thấp, không gây ô nhiễm môi trường nên được sử dụng rộng rãi. Số phát biểu đúng là bao nhiêu?

a) Cả X và Y đều là nguồn cung cấp cho cơ thể acid béo omega-6 có tác dụng giảm huyết áp, giảm  chlolesterol trong máu và ngăn chặn sự hình thành các mảng triglyceride bám trên động mạch, giúp giảm  nguy cơ gây xơ vữa động mạch.