khoahoc.vietjack.com

Câu hỏi:

05/03/2025 858 Lưu

Từ 180 gam glucose, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: D

C6H12O6enzyme2C2H5OH+2CO2

nC6H12O6=180180=1 mol

nC2H5OH=a=2.1.0,8=1,6 mol

Có 0,16 mol C2H5OH tham gia phản ứng lên men giấm

Media VietJack

Trung hòa hỗn hợp này cần 720 ml NaOH 0,2 M

CH3COOH+NaOHCH3COONa+H2O

Thực tế: nCH3COOH=nNaOH=0,2.0,72=0,144 mol

Mà theo phương trình: nCH3COOH=nC2H5OH=0,16 mol

H%=0,1440,16.100=90%