khoahoc.vietjack.com

Câu hỏi:

05/03/2025 571 Lưu

Lên men 1 lít ethyl alcohol 46o thu được giấm ăn. Biết khối lượng riêng của ethylic alcohol là 0,8 g/mL.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: B

Valcohol nguyên chất = 1000.0,46 = 460 mL


Media VietJack

C2H5OH+O2enzymeCH3COOH+H2O

     8                →                     8                    (mol)

Số mol acetic acid tính theo lý thuyết là 8

nCO2=185,92524,79=7,5 (mol)

CH3COOH + NaHCO3 CH3COONa + CO2 + H2O

    7,5                                                       7,5              (mol)

Số mol acetic acid thu được thực tế là 7,5

Hiệu suất của phản ứng lên men giấm là H = 7,58.100=93,75%