Câu hỏi:

25/03/2025 223

Trong công nghiệp, để sản xuất xà phòng, người ta thường đun chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật) với dung dịch kiềm đặc ở nhiệt độ cao.

Sau phản ứng, hỗn hợp các muối của acid béo được tách ra bằng cách cho dung dịch muối ăn bão hòa vào hỗn hợp sản phẩm. Các muối của acid béo nổi lên, được lấy ra, sau đó được trộn với các chất phụ gia để làm xà phòng. Phần dung dịch còn lại đem tách và thu hồi glycerol.

Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của acid béo và

A. phenol.

B. glycerol.

C. alcohol đơn chức.

D. ester đơn chức.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Đề thi Đánh giá năng lực ĐHQG Hồ Chí Minh năm 2025 có đáp án (Đề 7) !!

Bắt đầu thi

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của acid béo và glycerol. Chọn B.

Câu hỏi cùng đoạn

Câu 2:

Chất nào sau đây là thành phần chủ yếu của xà phòng?

A.

B.

C.

D.

Xem lời giải

Lời giải của GV VietJack

Xà phòng là hỗn hợp các muối sodium hoặc potassium của acid béo và một số chất phụ gia. Các acid béo ở đây thường là acid no như palmitic acid, stearic acid.

Như vậy, là thành phần chủ yếu của xà phòng. Chọn B.

Câu 3:

Xà phòng hóa hoàn toàn 3kg chất béo A với lượng vừa đủ dung dịch chứa 10 mol KOH. Sản phẩm thu được sau phản ứng gồm muối carboxylate và 294,4 gam glycerol. Sau khi thêm các chất phụ gia cần thiết thì thu được xà phòng (các muối carboxylate trong xà phòng chiếm 60% khối lượng xà phòng). Biết mỗi bánh xà phòng có trọng lượng là 90g, số bánh xà phòng sản xuất được gần nhất với

A. 600.

B. 6.

C. 60.

D. 36.

Xem lời giải

Lời giải của GV VietJack

Đổi 3kg = 3000 gam.

Ta có:

Nhận thấy: nên chất béo A gồm các triglyceride có lẫn các acid béo.

⇒ nacid béo = 10 – 3.3,2 = 0,4 mol

⇒

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có:

mA + mKOH = mmuối + mglycerol + mnước

⇒ mmuối = 3000 + 10.56 – 294,4 – 0,4.18 = 3258,4 gam.

Khối lượng xà phòng thu được là:

Số bánh xà phòng thu được là: (bánh xà phòng). Chọn C.

Bình luận

Câu 1:

Áp suất người thợ lặn phải chịu khi ở độ sâu 30 m so với mực nước biển là

A. 150 kPa.

B. 259 kPa.

C. 394 kPa.

D. 352 kPa.

Xem đáp án » 25/03/2025 2,237

Câu 2:

Sau 5 giờ lượng khách tham quan là:

A.

người.

B.

người.

C.

người.

D. người.

Xem đáp án » 25/03/2025 1,645

Câu 3:

Thuở nhỏ tôi ra cống Na câu cá

níu váy bà đi chợ Bình Lâm

bắt chim sẻ ở vành tai tượng Phật

và đôi khi ăn trộm nhãn chùa Trần.

Thuở nhỏ tôi lên chơi đền Cây Thị

chân đất đi đêm xem lễ đền Sòng

mùi huệ trắng quyện khói trầm thơm lắm

điệu hát văn lảo đảo bóng cô đồng.

(Đò lèn – Nguyễn Duy)

Trong hai khổ thơ trên, Nguyễn Duy đã tái hiện lại:

A. Những kỉ niệm tuổi thơ của chú bé nhà nghèo, vô tư, ham chơi, tinh nghịch.

B. Tái hiện xúc động hình ảnh người bà yêu quý.

C. Tuổi thơ đủ đầy về vật chất của chú bé.

D. Tuổi thơ của chú bé thiếu vắng tình thương gia đình.

Xem đáp án » 25/03/2025 774

Câu 4:

Số viên bi màu vàng không đánh số là:

A.

.

B.

.

C.

.

D. .

Xem đáp án » 25/03/2025 392

Câu 5:

Dòng nào nói lên đề tài của văn bản Xuân không mùa?

A. Chiến tranh.

B. Mùa xuân.

C. Tình yêu.

D. Vũ trụ.

Xem đáp án » 25/03/2025 363

Câu 6:

The teacher gave us _______ useful advice on how to improve our writing skills before the upcoming exam.

A. many.

B. a large number of.

C. a lot of.

D. several.

Xem đáp án » 25/03/2025 341

Câu 7:

Nguyên nhân gây ô nhiễm không khí ở các đô thị không bao gồm

A. hoạt động giao thông vận tải.

B. hoạt động sản xuất công nghiệp.

C. việc xây dựng các công trình đô thị.

D. tác động từ các vụ cháy rừng.

Xem đáp án » 25/03/2025 249

Chất nào sau đây là thành phần chủ yếu của xà phòng?

Tuyển tập 30 đề thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội 2025 (Tập 1)

Tuyển tập 30 đề thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh (2 cuốn)

Tuyển tập 15 đề thi Đánh giá tư duy Đại học Bách Khoa Hà Nội 2025 (Tập 1)