khoahoc.vietjack.com
Giảm 50% Kích hoạt VIP
khoahoc.vietjack.com
Vào học
Đăng nhập
Tạo VIP
Xin chào! Vào học
  2. Phòng luyện thi ĐGNL - ĐGTD
  3. ĐHQG Hồ Chí Minh

Câu hỏi:

23/06/2026 2,515 Lưu

Dựa vào thông tin dưới đây để trả lời các câu từ 103 đến 105

Trong công nghiệp, để sản xuất xà phòng, người ta thường đun chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật) với dung dịch kiềm đặc ở nhiệt độ cao.

Sau phản ứng, hỗn hợp các muối của acid béo được tách ra bằng cách cho dung dịch muối ăn bão hòa vào hỗn hợp sản phẩm. Các muối của acid béo nổi lên, được lấy ra, sau đó được trộn với các chất phụ gia để làm xà phòng. Phần dung dịch còn lại đem tách và thu hồi glycerol.

3.2. SUY LUẬN KHOA HỌC

Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của acid béo và

A. phenol.
B. glycerol.
C. alcohol đơn chức.
D. ester đơn chức.
Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Đề thi ĐGNL ĐHQG Hồ Chí Minh (V-ACT) năm 2026-2027 (Đề 7) !!

Flashcard Bắt Đầu Thi Giao bài

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack
Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của acid béo và glycerol. Chọn B.

Câu hỏi cùng đoạn

Câu 2:

Chất nào sau đây là thành phần chủ yếu của xà phòng?

A. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOH}}.\)          

B.\({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\left[ {{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}} \right]_{16}}{\rm{COONa}}.\)

C. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\left[ {{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}} \right]_{16}}{\rm{COOH}}.\)          
D. \({\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{OH}}.\)

Xem lời giải

verified Giải bởi Vietjack

Xà phòng là hỗn hợp các muối sodium hoặc potassium của acid béo và một số chất phụ gia. Các acid béo ở đây thường là acid no như palmitic acid, stearic acid.

Như vậy, là thành phần chủ yếu của xà phòng. Chọn B.

Câu 3:

Xà phòng hóa hoàn toàn 3kg chất béo A với lượng vừa đủ dung dịch chứa 10 mol KOH. Sản phẩm thu được sau phản ứng gồm muối carboxylate và 294,4 gam glycerol. Sau khi thêm các chất phụ gia cần thiết thì thu được xà phòng (các muối carboxylate trong xà phòng chiếm 60% khối lượng xà phòng). Biết mỗi bánh xà phòng có trọng lượng là 90g, số bánh xà phòng sản xuất được gần nhất với

A. 600.
B. 6.
C. 60.
D. 36.

Xem lời giải

verified Giải bởi Vietjack

Đổi 3kg = 3000 gam.

Ta có:

Nhận thấy: nên chất béo A gồm các triglyceride có lẫn các acid béo.

⇒ nacid béo = 10 – 3.3,2 = 0,4 mol

⇒ 

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có:

mA + mKOH = mmuối + mglycerol + mnước

⇒ mmuối = 3000 + 10.56 – 294,4 – 0,4.18 = 3258,4 gam.

Khối lượng xà phòng thu được là:

Số bánh xà phòng thu được là: (bánh xà phòng). Chọn C.

Đang tải chế độ Học...

Hot: 1000+ đề thi giữa kì 1 lớp 1-12 đầy đủ các môn (Update 2026) (chỉ từ 60k). Tải ngay

ĐẶC QUYỀN VIP

Đăng ký VIP để học và luyện thi không giới hạn

Trọn bộ quyền lợi trên Vietjack, trong một tài khoản.

  • Phòng luyện thi cấp tốc: ĐGNL - ĐGTD, Tốt nghiệp THPT, Ôn vào 10, Ôn vào 6, Ôn Giữa kì/Cuối kì
  • Hơn 200K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
  • Với 3tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
  • Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
  • Xem hàng ngàn bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
  • Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
  • Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện
  • Đăng ký ngay
Avatar

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Áp suất người thợ lặn phải chịu khi ở độ sâu 30 m so với mực nước biển là
A. 150 kPa.
B. 259 kPa.
C. 394 kPa.
D. 352 kPa.

Lời giải

Đáp án đúng là C

Áp suất ở độ sâu 30 m so với mực nước biển là:

.

Câu 2

Chiến dịch chủ động tấn công lớn đầu tiên của bộ đội chủ lực Việt Nam trong cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp (1945-1954) là

A. Việt Bắc thu-đông năm 1947.
B. Biên giới thu-đông năm 1950.
C. Hòa Bình đông-xuân năm 1951-1952.
D. Tây Bắc thu-đông năm 1952.

Lời giải

Chiến dịch chủ động tấn công lớn đầu tiên của bộ đội chủ lực Việt Nam trong cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp (1945-1954) là chiến dịch Biên giới thu-đông năm 1950. Quân đội Việt Nam đã chủ động tấn công hệ thống phòng thủ của thực dân Pháp trên đường số 4 để làm phá sản Kế hoạch Rơve của Pháp, Mĩ. Chọn B.

Câu 3

Một bạn sinh viên thuê trọ thì lúc kí hợp đồng, bác chủ trọ thông báo giá tiền điện sẽ là 2500đ/kWh. Nếu bác chủ trọ phải trả tiền điện theo giá sinh hoạt và tháng 9 bạn sinh viên dùng hết 110 số điện. Bác chủ trọ lời bao nhiêu tiền điện? (biết rằng bác cần trả thêm 8% thuế GTGT tiền điện).
A. 62845 đồng.
B. 68245 đồng.
C. 62245 đồng.
D. 68845 đồng.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Nguyên nhân gây ô nhiễm không khí ở các đô thị không bao gồm
A. hoạt động giao thông vận tải.
B. hoạt động sản xuất công nghiệp.
C. việc xây dựng các công trình đô thị.
D. tác động từ các vụ cháy rừng.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

3.1. LOGIC, PHÂN TÍCH SỐ LIỆU

Liệt kê nào sau đây có thể là cách sắp xếp phù hợp các hũ gia vị theo yêu cầu?
A. F, H, D, C, E, A, I, B, G.
B. D, E, B, A, H, F, I, C, G.
C. D, E, A, C, H, F, I, G, B.
D. B, G, D, E, A, C, I, F, H.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Nếu Quang là thành viên tiểu ban X thì điều nào dưới đây buộc phải đúng?
A. Tiến là thành viên tiểu ban X.
B. Minh là thành viên tiểu ban Y.
C. Thành là thành viên tiểu ban Y.
D. Như là thành viên tiểu ban X.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »

Đăng ký

Bạn đã có tài khoản?

Khóa học 1 - 12
THPT
THCS
Phòng luyện đề
ĐGNL - ĐGTD
Tốt nghiệp THPT
Ôn vào 10
Ôn vào 6
Tài liệu
THPT
THCS
Tin Tuyển Sinh
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ GIÁO DỤC VIETJACK
Giấy chứng nhận ĐKKD số: 0108307822 do Sở KH & ĐT TP Hà Nội cấp lần đầu ngày 04/06/2018
© 2017 Vietjack72. All Rights Reserved.
zalo Nhắn tin Zalo Hỏi bài tập