Câu hỏi:

23/04/2025 126

Cho các phát biểu sau:

(a) Protein dạng hình cầu và dạng hình sợi tan tốt trong nước.

(b) Một trong những tính chất hoá học đặc trưng của protein là phản ứng thuỷ phân.

(c) Phản ứng của protein với nitric acid cho sản phẩm có màu tím.

(d) Khi đun nóng lòng trắng trứng sẽ xảy ra hiện tượng đông tụ.

(e) Trong cơ thể, enzyme đóng vai trò là chất xúc tác sinh học.

Số phát biểu đúng là        

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

C

(a) Sai, protein dạng hình cầu tan được trong nước, protein dạng hình sợi không tan.

(b) Đúng

(c) Sai, phản ứng của protein với nitric acid cho sản phẩm là kết tủa màu vàng.

(d)(e) Đúng.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

Số C = 88.54,55%/12 = 4

Số H = 88.9,09%/1 = 8

Số O = 88.36,36%/16 = 2

E là C4H8O2

Y có nhiệt độ sôi nhỏ hơn nhiệt độ sôi của ethanol → Y là CH3OH

Cấu tạo của E là C2H5COOCH3; X là C2H5COOH

(a) Sai, C2H5COONa có môi trường base do C2H5COO- bị thủy phân:

C2H5COO- + H2 C2H5COOH + OH-

Câu 2

Lời giải

C

Phản ứng với CH3OH/HCl chứng tỏ glucose có nhóm -OH hemiacetal:

Phản ứng với chất nào sau đây chứng tỏ glucose có nhóm -OH hemiacetal?          (ảnh 1)

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP