Về cân bằng nitơ, các nhận định sau đây đúng, ngoại trừ:

A. Đúng.

B. Sai.

A. Đúng.

B. Sai.

A. Mất protid qua đường tiêu hoá trong bệnh viêm ruột xuất tiết.

B. Mất protid qua nước tiểu trong hội chứng thận hư.

C. Mất protid qua da trong bỏng.

D. Tăng dị hoá protid trong nhược năng tuyến giáp.

E. Tăng sử dụng protid trong ung thư.

A. Mỗi thành phần protid huyết tương có thể tăng hoặc giảm.

B. Huyết tương dễ bị kết tủa khi cho phản ứng với muối kim loại nặng.

C. Huyết tương dễ bị kết tủa là do giảm trạng thái phân tán ổn định của protid.

D. Phản ứng kết tủa huyết tương đặc hiệu cho bệnh lý nguyên nhân.

E. Phản ứng kết tủa huyết tương thường phản ánh chậm khi bệnh lý nguyên nhân đã rõ.

A. Do rối loạn về gen cấu trúc.

B. Thymin ở gen cấu trúc bị thay bằng adenin.

C. Axit glutamic ở chuỗi bêta bị thay bằng valin.

D. Hồng cầu dễ di chuyển qua các mạch máu nhỏ.

E. Hồng cầu dễ vỡ gây thiếu máu.

A. Trẻ em có nhu cầu về protid (g/kg thể trọng) cao hơn người lớn.

B. Thiếu năng lượng làm cho cơ thể dễ thiếu protid hơn.

C. Tăng nhu cầu trong sốt.

D. Giảm nhu cầu trong suy gan.

E. Tăng nhu cầu trong suy thận.

A. Phải đủ các axit amin cần thiết.

B. Arginin là axit amin cần thiết đối với trẻ em.

C. Protid động vật chứa nhiều axit amin cần thiết hơn protid thực vật.

D. Protid thực vật thường thiếu lysin, methionin và tryptophan.

E. Khuyên chỉ nên dùng protid động vật.