Có bao nhiêu ý đúng khi nói về phospholipid
1. Còn được gọi là hợp chất lưỡng tính vì cấu trúc gồm một đầu ưa nước và một đầu kị nước
2. Khi chúng ta sử dụng dầu mỡ có chứa nhiều phospholipid sẽ kích thích cho hệ tiêu hóa, tiêu hóa tốt
3. Phospholipid được sử dụng rộng rãi như chất nhũ hóa và làm tăng độ nhớt trong nhiều loại thực phẩm
4. Phương pháp thu hồi phospholipid là Hydrat hóa
A. Có 2 ý đúng là ý 2 và 3
B. Có 2 ý đúng là ý 1 và 4
C. Có 1 ý đúng là ý số 3
D. Tất cả các ý đều sai
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án B
Hot: 1000+ Đề thi giữa kì 1 file word cấu trúc mới 2025 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
Sách thầy cô Vietjack biên soạn:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A. Số mg KOH để trung hòa các acid béo tự do và xà phòng hóa các ester chứa trong 1g chất cần khử.
B. Số mg KOH cần thiết để trung hòa các acid tự do trong 1g chất khử.
C. Số mg KOH cần thiết để xà phòng hóa các ester trong 1g chất khử.
D. Số mg KOH để trung hòa các ester chứa trong 1g chất cần khử.
Lời giải
Chọn đáp án B
Câu 2
A. Không tan trong nước, nặng hơn nước, có trong dầu, mỡ động, thực vật.
B. Không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong dầu, mỡ động, thực vật.
C. Là chất lỏng, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong dầu mỡ động, thực vật.
D. Là chất rắn, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong dầu mỡ động, thực vật.
Lời giải
Chọn đáp án B
Câu 3
A. Linoleic
B. Palmitic
C. Stearic
D. Caprilic
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A. 6,0
B. 7,2
C. 4,8
D. 5,5
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A. 210
B. 150
C. 187
D. 200
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
A. Rượu, acid béo, acid phosphoric, phosphate
B. Rượu, acid béo, các gốc base chứa N
C. Rượu, acid béo, acid phosphoric, các gốc base chứa N
D. Rượu, acid béo, pentose
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
A. Tăng tỉ lệ thuận với chiều dài chuỗi, số nối đôi tăng điểm nóng chảy giảm.
B. Giảm tỉ lệ thuận với chiều dài chuỗi, số nối đôi giảm điểm nóng chảy tăng.
C. Lúc tăng, lúc giảm so với chiều dài chuỗi, số nối đôi tăng điểm nóng chảy tăng.
D. Cả A, B, C đều đúng.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo