Quy định về người chịu trách nhiệm chính về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm:

A. Cách biệt với khu dân cư và cách xa các nguồn gây nhiễm cho thuỷ sản

B. Gần chợ tiêu thụ thủy sản

C. Gần nhà máy chế biến thủy sản

A. Được bố trí ngầm

B. Được bố trí gọn

C. Được bố trí an toàn

A. Có mái che chắc chắn

B. Có mái che nhưng không cần chắc chắn

C. Tất cả các đáp án a, b, d đều đúng

A. Được làm bằng vật liệu thích hợp

B. Được bảo dưỡng thường xuyên

C. Được làm bằng vật liệu thích hợp và được bảo dưỡng thường xuyên

A. 1 giờ một lần

B. 2 giờ một lần

C. 3 giờ một lần

A. Dễ làm vệ sinh

B. Không tạo ra nơi ẩn náu của chuột bọ, côn trùng

C. Tất cả các đáp án a, b, d đều đúng