Một số ngành nghề liên quan đến chế biến thực phẩm là

A. Những người làm nhiệm vụ có liên quan thiết lập, vận hành, giám sát máy móc được dùng để giết mổ động vật, cắt thịt từ xác động vật,...

B. Những người lập kế hoạch, phát triển các công thức nấu ăn và thực đơn.

C. Những người làm nhiệm vụ có liên quan đến việc xử lí nguyên liệu động vật, thực vật thành các mặt hàng thực phẩm để tiêu thụ cho con người và động vật.

D. Những người làm nhiệm vụ chuẩn bị một số ít nguyên liệu, nấu và pha chế các thức ăn, đồ uống đơn giản.

A. Sorbic acid, kali nitrat, propionic acid,...

B. Sorbic acid, sodium benzoate, propionic acid,...

C. Đường hóa học, sodium benzoate, propionic acid,...

D. Sorbic acid, sodium benzoate, glucose,...

A. 18 – 25%.

B. 12 – 14%.

C. 5 – 7%.

D. 24 – 32%.

A. Cần thiết cho sự tiêu hóa, hấp thụ những vitamin tan trong chất béo.

B. Là cấu trúc quan trọng của tế bào và các mô trong cơ thể.

C. Cung cấp năng lượng cao cho cơ thể.

D. Cần thiết cho quá trình chế biến nhiều loại thức ăn, tạo cảm giác ngon miệng.

A. Cung cấp năng lượng chính

B. Tham gia xây dựng và tái tạo cơ thể

C. Điều hòa hoạt động của cơ thể

D. Cung cấp chất xơ

A. Protein.

B. Lpid.

C. Cacbohydrate.

D. Vitamin.

A. thành phần cơ bản nhất của các bữa ăn và nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.

B. không cung cấp năng lượng nhưng vô cùng quan trọng đối với cơ thể người.

C. một trong những chất sinh năng lượng quan trọng đối với cơ thể người.

D. là hợp chất hữu cơ có chứa nitrogen.