Để thực hiện tốt công việc của một người chuẩn bị đồ ăn nhanh cần phải chú trọng phát triển những phẩm chất nào?

A. Dễ làm thịt, cá bị khô, gia tăng sinh vật gây bệnh.

B. Dễ làm mất các khoáng chất có trong thịt, cá.

C. Làm tăng các chất khoáng có trong thịt, cá.

D. Làm giảm thời gian sử dụng thực phẩm.

A. Ứng dụng trong việc giảm cơn đói với người thừa cân và người béo phì.

B. Chuyển hóa và trao đổi chất trong tế bào và giữa tế bào với môi trường.

C. Làm khối lượng thức ăn lớn hơn, tạo cảm giác no, giúp cải thiện việc tiêu thụ quá nhiều chất sinh năng lượng.

D. Là chất điện giải giúp điều hòa đường huyết, hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, bộ não, tim mạch.

A. Có thể cung cấp nước cho cơ thể từ việc ăn các loại thực phẩm là thịt đỏ, hải sản.

B. Là thành phần quan trọng của cơ thể sinh vật cũng như con người.

C. Nước chiếm khoảng 74% trọng lượng cơ thể của trẻ sơ sinh.

D. Nước chiếm khoảng 55 – 60% trọng lượng cơ thể người trưởng thành nam giới.

A. Vì liên quan, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

B. Vì để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm.

C. Vì ảnh hưởng đến quá trình vận hành, giám sát sản xuất thực phẩm.

D. Vì ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm sau khi chế biến.

A. điều hòa chuyển hóa, cân bằng nội môi.

B. tiêu hóa, hấp thụ những vitamin tan trong chất béo.

C. tham gia chuyển hóa lipid.

D. giữ ổn định hằng số nội môi.

A. Để phòng tránh cháy nổ.

B. Tránh làm hỏng ổ cắm điện.

C. Tránh làm ảnh hưởng tới không gian trong bếp.

D. Để phòng tránh ổ cắm điện bị chập điện.

A. Vitamin và khoáng chất

B. Chất bảo quản

C. Phụ gia thực phẩm

D. Hương liệu