Cho dung dịch lòng trắng trứng vào hai ống nghiệm. Cho thêm vào ống nghiệm thứ nhất được vài giọt dung dịch HNO₃ đậm đặc,cho thêm vào ống nghiệm thứ hai một ít Cu(OH)₂ . Hiện tượng quan sát được là

Cho một đipeptit Y có công thức phân tử C₆H₁₂N₂O₃. Số đồng phân peptit của Y (chỉ chứa gốc α–amino axit) mạch hở là

Cho các chất sau đây: metyl axetat; amoni axetat; glyxin; metyl amoni focmat; metyl amoni fomat; metyl amoni nitrat; axit glutamic. Có bao nhiêu chất lưỡng tính trong các chất ở trên?

Brađikinin có tác dụng làm giảm huyết áp, đó là một nonapeptit có công thức là:

Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg

Khi thủy phân không hoàn toàn peptit này, thu được bao nhiêu tripeptit mà trong thành phần có phenyl alanin (Phe) ?

Đốt cháy hoàn toàn 1 mol peptit X mạch hở thu được H₂O, N₂ và 4 mol CO₂. Số đồng phân cấu tạo của X là :

Phân biệt 3 dung dịch: H₂N-CH₂-COOH, CH₃COOH và C₂H₅NH₂ chỉ dùng một thuốc thử là