Read the text carefully then answer the following questions.

The New Year is the most popular time for many people to think about what they eat and to try to be healthier. However, it is not always easy to change what you eat and many people give up their healthy diet after just a few weeks. Here is some advice to help you continue your diet, and to feel healthier and happier.

Healthy Snacks

Most of us get hungry between meals, especially after a busy day at work or school. A lot of people will eat the first thing they can find and this is often something not so healthy, like a bar of chocolate or some biscuits. To avoid eating these unhealthy snacks, cut up some fresh fruit and vegetables and keep them in the fridge for when you are feeling hungry. Dried fruit and nuts are also healthy snacks and will hopefully stop you from eating chocolate or biscuits when you feel like eating something sweet.

Cooking at Home

It is good to cook at home when you are following a healthy diet, because then you will know exactly what you are eating. You can make your cooking healthier by using less sugar, oil and salt. Instead, use herbs and spices to give your dishes more flavour. When you cook meat or fish, try to grill or boil it rather than frying. Always include plenty of fresh, steamed or boiled green vegetables as part of your meal. You may find it useful to buy a cookery book of healthy recipes, or to look up healthy recipes online.

What is the main idea of the passage?

Đáp án đúng: B

Giải thích:

"flavour" (hương vị) gần nghĩa nhất với taste.

Đáp án đúng: B

Giải thích:

Dựa vào câu: To avoid eating these unhealthy snacks, cut up some fresh fruit and vegetables and keep them in the fridge for when you are feeling hungry. (Để tránh ăn những đồ ăn vặt không lành mạnh này, hãy cắt nhỏ một ít trái cây và rau quả tươi rồi bảo quản trong tủ lạnh để ăn khi bạn cảm thấy đói.)

Đáp án đúng: C

Giải thích:

Dựa vào câu: It is good to cook at home when you are following a healthy diet, because then you will know exactly what you are eating. (Nấu ăn ở nhà là một lựa chọn tốt khi bạn đang theo chế độ ăn uống lành mạnh, vì khi đó bạn sẽ biết chính xác mình đang ăn gì.)

Đáp án đúng: D

Giải thích:

Dựa vào câu: Instead, use herbs and spices to give your dishes more flavour. (Thay vào đó, hãy sử dụng các loại thảo mộc và gia vị để món ăn của bạn có hương vị hơn.)

Dịch bài đọc:

Năm mới là thời điểm phổ biến nhất để nhiều người suy nghĩ về những gì họ ăn và cố gắng sống lành mạnh hơn. Tuy nhiên, việc thay đổi chế độ ăn uống không phải lúc nào cũng dễ dàng và nhiều người đã từ bỏ chế độ ăn uống lành mạnh chỉ sau vài tuần. Dưới đây là một số lời khuyên giúp bạn duy trì chế độ ăn uống và cảm thấy khỏe mạnh, hạnh phúc hơn.

Đồ ăn vặt lành mạnh

Hầu hết chúng ta đều cảm thấy đói giữa các bữa ăn, đặc biệt là sau một ngày bận rộn ở cơ quan hoặc trường học. Nhiều người sẽ ăn ngay thứ đầu tiên họ tìm thấy và thường là những thứ không tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như một thanh sô cô la hoặc bánh quy. Để tránh ăn những món ăn vặt không lành mạnh này, hãy cắt nhỏ một ít trái cây và rau củ tươi và bảo quản trong tủ lạnh để ăn khi bạn cảm thấy đói. Trái cây sấy khô và các loại hạt cũng là những món ăn vặt lành mạnh và hy vọng sẽ giúp bạn tránh ăn sô cô la hoặc bánh quy khi bạn thèm đồ ngọt.

Nấu ăn tại nhà

Nấu ăn tại nhà rất tốt khi bạn đang theo đuổi một chế độ ăn uống lành mạnh, vì khi đó bạn sẽ biết chính xác mình đang ăn gì. Bạn có thể làm cho món ăn của mình lành mạnh hơn bằng cách sử dụng ít đường, dầu và muối hơn. Thay vào đó, hãy sử dụng các loại thảo mộc và gia vị để tăng thêm hương vị cho món ăn. Khi nấu thịt hoặc cá, hãy cố gắng nướng hoặc luộc thay vì chiên. Luôn bổ sung nhiều rau xanh tươi, hấp hoặc luộc vào bữa ăn. Bạn có thể thấy hữu ích khi mua một cuốn sách dạy nấu ăn có công thức nấu ăn lành mạnh hoặc tìm kiếm các công thức nấu ăn lành mạnh trực tuyến.