Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây?

A. Na₂O; C₂H₅OH; HCl.

B. CH₃COOH; CO; Zn; MgO; O₂.

C. CH₃OH; Cu; Ca(OH)₂; HCl; Na₂CO₃.

D. CH₃COOCH₃; NaOH; Na; NH₃; Ag.

A. ClH₃N-CH₂-COOH, H₂N-CH₂-COOCH₃, H₂N-CH₂-CH₂ONa.

B.  H₂N-CH₂-COONa, ClH₃N-CH₂-COOH, H₂N-CH₂-COOH.

C. CH₃-COOCH₃, H₂N-CH₂-COOCH₃, ClNH₃CH₂-CH₂NH₃Cl.

D. H₂N-CH₂-COOH, H₂N-CH₂-COONH₄, CH₃-COONH₃CH₃.

A. axit β-aminopropionic.

B. amoni acrylat. 

C. axit α-aminopropionic.

D. metyl aminoaxetat. 

B. ClH_­3NCH_­2­COOC_­2­H_­5­ và H_­2­NCH_­2­COOC_­2­H_­5­

B. CH_­3­NH_­2­ và H_­2­NCH_­2­COOH.

C. CH_­3­NH_­3­Cl và CH_­3­NH_­2­.

D. CH_­3­NH_­3­Cl và H_­2­NCH_­2­COONa.

A. dung dịch NaOH.

B. dung dịch HCl.

C. dung dịch nước brom.

D. dung dịch NaCl.

A. ClH₃NCH₂COOH.

B. ClH₃NCH₂COONa

C. H₂NCH₂COOH.

D. H₂NCH₂COONa.