Câu hỏi:

02/10/2025 27 Lưu

Trong công nghiệp, saccharose là nguyên liệu để thủy phân thành glucose và fructose dùng trong kĩ thuật tráng gương, ruột phích. Để thu được 27 kg glucose cần thủy phân m kg saccharose với hiệu suất phản ứng là 57%. Giá trị của m là

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 90.

PTHH: C12H22O11    +    H2O H+/enzyme C6H12O6 (G) + C6H12O6 (F)

                 342 g                                         180 g

         27 kg

Vậy giá trị của m là 90.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A. C2H5OH. 
B. CH3COOH.       
C. HCOOH. 
D. CH3CHO.

Lời giải

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

C6H12O6 (glucose) enzyme 2C2H5OH + 2CO2.

Câu 2

A. có nhóm −CH=O trong phân tử.     
B. có công thức phân tử C6H10O5.
C. thuộc loại disaccharide.                   
D. có phản ứng tráng bạc.

Lời giải

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: D

A. sai vì fructose có nhóm ketone >C=O, không có nhóm aldehyde −CH=O

B. sai vì glucose và fructose đều có công thức phân tử C6H12O6

C. sai vì glucose và fructose thuộc loại monosaccharide.  

D. đúng vì trong môi trường kiềm glucose và fructose có thể chuyển hoá qua lại cho nhau nên 2 chất này đều tham gia phản ứng tráng bạc.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP