Benzene thương mại ( = 80,1 °C) thu được từ quá trình chưng cất nhựa than đá chứa 3 – 5% thiophene ( = 84,2 °C). Thiophene được loại khỏi benzene bằng cách chiết với dung dịch sulfuric acid đậm đặc. Quá trình tinh chế này dựa trên cơ sở là phản ứng giữa sulfuric acid với thiophene xảy ra dễ dàng hơn nhiều so với benzene. Khi lắc benzene thương mại với dung dịch sulfuric acid đậm đặc, chỉ thiophene phản ứng với sulfuric acid để tạo thành thiophene-2-sulfonic acid tan trong sulfuric acid. Chiết lấy lớp benzene, rửa nhiều lần bằng nước rồi làm khô bằng CuSO₄ khan và đem chưng cất thu lấy benzene tinh khiết.

(a) Có thể tiến hành chưng cất ngay benzene thương mại để thu được benzene tinh khiết.

(b) Nước lẫn trong benzene được loại bỏ bằng cách cho qua khan vì khan có tính hút nước.

(c) Sau khi xử lí benzene thương mại với dung dịch sulfuric acid đậm đặc cần phải rửa benzene nhiều lần với nước để loại bỏ sulfuric acid dư thừa, còn lẫn trong benzene.

(d) Khi khan chuyển từ màu trắng sang màu xanh thì chứng tỏ nước đã không còn trong benzene sau khi được xử lí.

Fructose là hợp chất hữu cơ có nhiều trong mật ong, làm cho mật ong có vị ngọt sắc. Công thức phân tử của fructose là C₆H₁₂O₆. Công thức đơn giản nhất của fructose là

Thực hiện thí nghiệm chưng cất ethanol từ dung dịch ethanol – nước:

Chuẩn bị: rượu (được nấu thủ công); bình cầu có nhánh 250 mL, nhiệt kế, ống sinh hàn nước, ống nối, ống đong 50 mL, bình tam giác 100 mL, đá bọt, nguồn nhiệt (bếp điện, đèn cồn).

Tiến hành:

- Cho 60 mL rượu được nấu thủ công vào bình cầu có nhánh (chú ý chất lỏng trong bình không vượt quá 2/3 thể tích bình), thêm vài viên đá bọt.

- Lắp dụng cụ như hình dưới.

- Đun nóng từ từ đến khi hỗn hợp sôi, quan sát nhiệt độ trên nhiệt kế thấy tăng dần, khi nhiệt độ trên nhiệt kế ổn định, đó chính là nhiệt độ sôi của hỗn hợp ethanol và nước. Khi nhiệt độ bắt đầu tăng trở lại thì tắt nguồn nhiệt, ngừng chưng cất.

(a) Bình hứng thu được nước nguyên chất.

(b) Đá bọt có vai trò điều hòa quá trình sôi, tránh hiện tượng quá sôi.

(c) Nhiệt độ sôi của ethanol cao hơn nhiệt độ sôi của hỗn hợp ethanol và nước.

(d) Độ cồn của sản phẩm sẽ lớn hơn so với rượu ban đầu do sản phẩm thu được tinh khiết hơn lẫn ít nước hơn rượu ban đầu.

Công thức phân tử cho ta biết

Phương pháp dùng để tách các chất hữu cơ có hàm lượng nhỏ và khó tách ra khỏi nhau là phương pháp nào sau đây?

Một mẫu hoa hòe được xác định có hàm lượng rutin là 26%. Người ta đun sôi hoa hòe với nước (100 ^oC) để chiết lấy rutin. Biết độ tan của rutin là 5,2 gam trong 1 lít nước ở 100 ^oC và là 0,125 gam trong 1 lít nước ở 25 ^oC.

Cần dùng tối thiểu bao nhiêu lít nước để chiết được lượng rutin có trong 100 gam hoa hòe?

Cho các hợp chất sau: (1) Ca(OH)₂; (2) CH₂ = CH - Cl; (3) C₆H₅ - CHO; (4) CaC₂; (5) AlCl₃; (6) NaHCO₃; (7) Ba(NO₃)₂, (8) CH₃ – OH, (9) HCOOH, (10) CH₃ – CH₂ – NH₂. Có bao nhiêu hợp chất hữu cơ trong dãy trên?

Phản ứng hóa học của các hợp chất hữu cơ có đặc điểm là