Văn bản ngữ liệu

CÁCH ƯỚP TRÀ SEN TRUYỀN THỐNG –

GIỮ NGUYÊN VẸN TINH HOA TRÀ VIỆT

Trà sen được biết đến là một trong những loại trà có từ lâu đời, là đại diện cho các loại trà Việt. Trà sen không đơn giản chỉ là một loại trà dùng để uống mà ẩn sau đó là triết lý nhân sinh cao quý, là nhân cách thanh cao của người Việt, thể hiện lòng tôn kính, thiêng liêng. Trà sen có hương thơm thoang thoảng, nhẹ nhàng với vị ngọt hậu, đắng nhẹ nơi đầu lưỡi. Loại trà này được xem như là báu vật của người Việt mà bất kỳ một “ẩm khách” nào cũng muốn được một lần thưởng thức. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách ướp trà sen ngon.

Tại sao gọi là trà sen ướp xổi và cách ướp trà sen này như thế nào? Gọi là trà sen ướp xổi bởi vì cách ướp trà sen này được thực hiện khá nhanh và trà chỉ có thể uống được trong thời gian ngắn, nếu trà để lâu sẽ rất dễ bị hỏng.

Chọn trà để ướp

Để có được trà sen ướp xổi ngon thì bạn nên chọn loại chè Shan Tuyết (Hà Giang). Đây là loại chè được đánh giá là ngon nhất, được hái từ những cây chè có tuổi đời hàng trăm, hàng nghìn năm. Những búp chè tươi được hái vào buổi sớm, sau đó sẽ được chế biến theo phương pháp thủ công của người Mông. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng trà Bạch Hạc (Thái Nguyên) để ướp trà sen.

Cách ướp trà sen xổi (Ảnh: Internet)

Chọn sen để ướp trà

Nước ta có rất nhiều vùng trồng sen nhưng không phải sen nào cũng có thể sử dụng để ướp trà. Loại sen chuẩn nhất được lựa chọn để ướp trà là sen Tây Hồ. Hoa sen này còn được gọi là sen trăm cánh do có nhiều cánh nhỏ được xếp trong bông sen. Hơn nữa, sen Tây Hồ cũng được đánh giá là loại sen có hương thơm đượm hơn so với sen ở nhiều vùng khác. Với cách ướp trà sen xổi này, bạn nên chọn những bông sen mới được hái, mùi hương đượm, cánh hoa mới hé nở, còn nguyên vẹn, không bị dập.

Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn cần tiến hành ướp trà ngay để giữ nguyên vẹn mùi hương của sen.

Văn bản Cách ướp trà sen truyền thống – Giữ nguyên vẹn tinh hoa trà Việt thuộc loại văn bản nào?

Giới thiệu giá trị tinh thần, văn hóa của trà sen và hướng dẫn cách ướp trà sen xổi truyền thống.

Mục đích của văn bản: Cách ướp trà sen truyền thống để giữ nguyên vẹn tinh hoa trà Việt.

Vì cách ướp thực hiện nhanh, hương sen dễ bay mất, trà để lâu sẽ bị hỏng.

Thường chọn trà Shan Tuyết (Hà Giang), ngoài ra có thể dùng trà Bạch Hạc (Thái Nguyên).

Sen Tây Hồ, còn gọi là sen trăm cánh; hoa nhiều cánh nhỏ, hương thơm đượm, bông tươi, cánh nguyên vẹn, mới hé nở.

Giới thiệu giá trị trà sen → giải thích tên gọi trà sen ướp xổi → cách chọn trà → cách chọn sen → yêu cầu khi tiến hành ướp.

Có sử dụng hình ảnh minh họa.

Giúp người đọc dễ hình dung cách ướp trà, tăng tính trực quan và sức thuyết phục, làm văn bản sinh động hơn.

Cần trân trọng, gìn giữ các giá trị văn hóa dân tộc như nghệ thuật ướp trà sen; đồng thời lan tỏa đến thế hệ trẻ và bạn bè quốc tế.

Gợi ý:

a. Đảm bảo yêu cầu về hình thức, dung lượng

- Viết đúng hình thức đoạn văn (diễn dịch, quy nạp, móc xích…).

- Đảm bảo dung lượng khoảng 200 chữ.

b. Xác định đúng yêu cầu của đoạn văn: cảm nhận của em về vai trò của trò chơi búng chun trong việc rèn luyện kỹ năng và tinh thần đoàn kết của người chơi.

c. Hệ thống ý

- Giữ gìn, bảo tồn và phát huy những truyền thống, nét đẹp văn hóa tốt đẹp ấy.

- Giới thiệu, lan tỏa rộng rãi vẻ đẹp đến cho mọi người.

- Chọn cho mình cách sống, cách suy nghĩ đúng và cao đẹp.

- Mỗi người cần tự có ý thức trong việc giữ gìn nét đẹp văn hóa mà cha ông để lại.

d. Chính tả, ngữ pháp: Đảm bảo chuẩn chỉnh, ngữ pháp Tiếng Việt.

e. Sáng tạo: Bố cục rõ ràng, lời văn giàu hình ảnh, cảm xúc.

Đoạn văn tham khảo

Tuổi trẻ hôm nay được thừa hưởng một kho tàng di sản văn hóa vô cùng phong phú mà cha ông đã dày công xây dựng, vì thế, em luôn ý thức cần phải có trách nhiệm trong việc gìn giữ và lan tỏa những nét đẹp ấy. Trước hết, em phải biết trân trọng, giữ gìn những giá trị truyền thống như lễ hội, trò chơi dân gian, phong tục tập quán và những món ăn, thức uống đặc sắc của dân tộc. Không chỉ dừng lại ở việc lưu giữ, em còn cần giới thiệu, chia sẻ rộng rãi để nhiều người hiểu và yêu mến hơn những tinh hoa văn hóa Việt. Bên cạnh đó, em lựa chọn cho mình lối sống giản dị, trong sáng, tôn trọng cội nguồn và biết tự hào về bản sắc dân tộc. Quan trọng hơn cả là mỗi người cần có ý thức trách nhiệm, không vô tình làm mai một những nét đẹp ấy trước sự xâm nhập mạnh mẽ của các trào lưu hiện đại. Khi tất cả chúng ta cùng chung tay bảo tồn và lan tỏa, những giá trị văn hóa tốt đẹp của cha ông sẽ sống mãi trong cuộc đời hôm nay và ngày mai.

Gợi ý:

a. Đảm bảo cấu trúc bài văn thuyết minh

- Học sinh biết tạo lập một bài văn thuyết minh đảm bảo đủ cấu trúc 3 phần: Mở bài, Thân bài, Kết bài.

- Đảm bảo đúng dung lượng khoảng 400 chữ.

b. Xác định đúng vấn đề thuyết minh: một trò chơi dân gian.

c. Bài viết có thể triển khai theo nhiều cách khác nhau song cần đảm bảo các ý sau

* Mở bài

- Giới thiệu khái quát về trò chơi dân gian – một nét đẹp văn hóa của tuổi thơ Việt Nam.

- Nêu trò chơi dân gian em yêu thích (ví dụ: kéo co, ô ăn quan, rồng rắn lên mây, nhảy dây, búng chun…).

- Dẫn dắt: trò chơi ấy có những quy tắc, luật lệ riêng tạo nên sự hấp dẫn và công bằng cho người chơi.

* Thân bài

- Nguồn gốc, ý nghĩa

+ Trò chơi dân gian thường gắn bó với tuổi thơ, giúp rèn luyện sức khỏe, trí tuệ và tinh thần đoàn kết.

+ Được lưu truyền qua nhiều thế hệ, mang tính giáo dục và giải trí.

- Số lượng người chơi, địa điểm

+ Tùy trò chơi mà quy định số lượng (ví dụ: kéo co cần đông người, ô ăn quan có thể 2 người…).

+ Địa điểm: sân trường, bãi đất trống, sân đình, hoặc trong nhà (nếu là trò nhỏ như búng chun).

- Quy tắc/luật lệ trò chơi

+ Chuẩn bị dụng cụ (nếu có).

+ Cách chia đội hoặc phân vai.

+ Trình tự chơi: từng lượt, từng vòng.

+ Các tình huống “được” và “hỏng” theo luật.

+ Cách tính thắng thua: ai thắng nhiều lượt, gom được nhiều quân, nhiều vòng thun… là người thắng.

- Tác dụng của việc tuân thủ luật chơi

+ Giúp trò chơi công bằng, hấp dẫn.

+ Rèn luyện tính kỉ luật, sự khéo léo, trí thông minh.

+ Góp phần gắn kết bạn bè, tăng tinh thần đoàn kết, vui vẻ.

* Kết bài

- Khẳng định: Mỗi trò chơi dân gian không chỉ là niềm vui mà còn chứa đựng bài học ý nghĩa.

- Nêu suy nghĩ cá nhân: em yêu thích và mong muốn trò chơi dân gian tiếp tục được gìn giữ, phát huy trong đời sống hôm nay.

d. Chính tả, ngữ pháp: Đảm bảo chuẩn chính tả, ngữ pháp Tiếng Việt.

e. Sáng tạo: Diễn đạt trong sáng, bài viết thể hiện được sự sáng tạo, độc đáo riêng.

Bài viết tham khảo

Trong kho tàng trò chơi dân gian Việt Nam, có biết bao trò chơi vừa giản dị vừa ý nghĩa đã gắn bó với tuổi thơ của nhiều thế hệ. Một trong số đó là trò chơi ô ăn quan – trò chơi quen thuộc của học sinh mỗi khi ra chơi, của trẻ em thôn quê trong những buổi trưa hè rộn rã tiếng cười. Không chỉ mang lại niềm vui, trò chơi này còn rèn luyện tư duy, tính toán và đòi hỏi sự công bằng, chặt chẽ trong luật lệ.

Ô ăn quan thường được chơi trên một khoảng sân phẳng, hoặc đơn giản chỉ cần một mảnh đất nhỏ vẽ vài ô vuông. Bàn chơi được chia thành mười ô nhỏ hình chữ nhật xếp thành hai hàng, và hai ô lớn hình bán nguyệt ở hai đầu gọi là “ô quan”. Quân chơi có thể là những viên sỏi, hạt đậu, hạt thóc… miễn sao dễ cầm nắm. Người chơi thường có hai người, đôi khi chia thành hai nhóm.

Luật chơi của ô ăn quan khá đơn giản nhưng hấp dẫn. Ban đầu, mỗi ô nhỏ có năm quân, còn hai ô quan chứa nhiều quân hơn (khoảng mười quân). Người chơi lần lượt rải quân theo chiều thuận hoặc ngược kim đồng hồ, mỗi ô một quân, cho đến khi hết. Nếu hòn cuối cùng rơi vào một ô có quân, người chơi nhặt toàn bộ quân ở ô đó tiếp tục rải. Nếu hòn cuối cùng rơi vào một ô trống, người chơi được quyền “ăn” toàn bộ số quân ở ô kế tiếp. Cách tính điểm dựa vào số quân và số quan mà mỗi người thu được. Người nhiều quân hơn sẽ thắng.

Trong quá trình chơi, có một số quy tắc bắt buộc phải tuân thủ. Người chơi phải rải quân theo đúng thứ tự, không bỏ sót ô. Khi ăn quân, chỉ được ăn đúng theo luật, không “ăn gian”. Khi hết quân ở hàng của mình, người chơi buộc phải “mua” quân từ số quân đã ăn được để tiếp tục, nếu không sẽ thua. Còn hai ô quan được coi là “tối thượng”, khi ăn được quan thì sẽ có điểm rất cao. Nhờ có những luật lệ chặt chẽ như thế, trò chơi trở nên công bằng, hấp dẫn và mang tính chiến lược cao.

Điều đặc biệt của ô ăn quan là không chỉ giải trí, trò chơi còn rèn luyện trí thông minh và sự nhanh nhạy. Người chơi phải biết quan sát, tính toán từng bước đi, lựa chọn rải quân thuận hay ngược để tối ưu hóa số quân ăn được. Đây chính là cách trò chơi rèn luyện khả năng tư duy logic, sự kiên nhẫn và khéo léo. Bên cạnh đó, khi cùng nhau ngồi quanh một bàn chơi, trẻ em gắn kết với nhau hơn, học được cách tuân thủ luật lệ và tôn trọng đối thủ.

Ngày nay, khi các trò chơi điện tử hiện đại chiếm lĩnh phần lớn thời gian của học sinh, những trò chơi dân gian như ô ăn quan dường như dần mai một. Thế nhưng, giá trị văn hóa mà nó mang lại thì vẫn luôn nguyên vẹn. Mỗi chúng ta cần trân trọng, bảo tồn và giới thiệu lại trò chơi này cho thế hệ trẻ, để không chỉ giữ gìn nét đẹp truyền thống mà còn khơi dậy niềm vui tuổi thơ giản dị, trong sáng.

Ô ăn quan không đơn thuần là một trò chơi, mà còn là một bài học sâu sắc về trí tuệ, sự công bằng và tinh thần đoàn kết. Chơi một ván ô ăn quan, ta như được trở về với những ký ức ngọt ngào của tuổi thơ, nơi có tiếng cười rộn vang dưới tán cây, nơi tình bạn nảy nở qua từng ô, từng viên sỏi nhỏ bé.