Câu hỏi:

30/10/2025 69 Lưu

Tại sao khi luộc trứng thì protein của trứng lại bị đông đặc lại?

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Khi luộc trứng thì protein của trứng lại bị đông đặc lại vì: Khi đun nóng, nhiệt độ cao làm protein của trứng bị biến tính dẫn đến cấu trúc không gian của protein này bị phá vỡ, kết quả khiến protein này bị thay đổi màu sắc và đông tụ lại.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A.

Vận chuyển chủ động.

B.

Thẩm thấu.

C.

Nhập bào.

D.

Xuất bào.

Lời giải

Đáp án đúng là B

Thẩm thấu thuộc hình thức vận chuyển thụ động, không tiêu tốn năng lượng ATP.

Câu 2

A.

Hấp thụ chất dinh dưỡng cho tế bào.

B.

Trao đổi chất giữa tế bào và môi trường.

C.

Tổng hợp protein cho tế bào.

D.

Tổng hợp năng lượng ATP cho tế bào.

Lời giải

Đáp án đúng là C

Câu 3

A.

Sự di chuyển của oxygen vào tế bào.

B.

Sự chuyển động của nước qua kênh aquaporin.

C.

Sự vận chuyển các ion cùng chiều gradient nồng độ.

D.

Sự vận chuyển các ion ngược chiều gradient nồng độ.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A.

Màng sinh chất, thành tế bào, vỏ nhầy.

B.

Màng sinh chất, tế bào chất, vùng nhân.

C.

Vỏ nhầy, vùng nhân, tế bào chất.

D.

Vỏ nhầy, roi, lông.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A.

Lysosome.

B.

Ribosome.

C.

Trung thể.

D.

Lưới nội chất.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

A.

Hoạt tính xúc tác mạnh.

B.

Có tính đặc hiệu với phản ứng và cơ chất.

C.

Là hợp chất cao năng.

D.

Thực hiện nhiều phản ứng trung gian.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP