Câu hỏi:

13/07/2024 10,504

Hãy nêu những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn?

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn:

      - Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn.

      - Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

 Muốn có bữa ăn hợp lí phải biết tổ chức thực hiện theo quy trình xây dựng thực đơn, chọn thực phẩm phù hợp theo thực đơn; chế biến món ăn; bày bàn ăn và thu dọn.

Lời giải

      - Bàn ăn cần phải trang trí lịch sự, đẹp mắt. Món ăn đưa ra theo thực đơn, được trình bày đẹp, hài hòa về màu sắc và hương vị.

      - Cần phục vụ bữa ăn chu đáo và dọn bàn ăn lịch sự, vệ sinh.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP