Một bạn học sinh tiến hành làm sữa chua theo các bước như sau:

- Bước 1: Tạo nguyên liệu để lên men. Sử dụng bình chứa, pha một hộp sữa đặc có đường 380 mL với khoảng 1000 mL nước sôi sao cho sữa ngọt vừa uống (có thể dùng sữa tươi có đường đun nóng lên).

- Bước 2: Cấy giống và lên men tạo sữa chua

+ Để nguội sữa khoảng 90 ^oC và cho một hộp sữa chua làm men giống vào và khuấy đều.

+ Rót hỗn hợp sữa nguyên liệu đã cấy giống vào hũ có nắp đậy, đặt vào thùng xốp có chứa nước ấm khoảng 40 ^oC (nước ngập 2/3 lọ sữa) và ủ trong khoảng thời gian 6 – 8 giờ.

- Bước 3: Thu nhận và bảo quản sữa chua.

Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai?

Khi nuôi cấy nấm mốc tương Aspergillus oryzae theo mẻ (hệ kín) trong bình nuôi cấy chứa 1000 mL môi trường Czapek dịch thể, sinh khối nấm mốc thay đổi theo ngày và được ghi lại trong bảng sau.

Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai về thí nghiệm này?

Phát biểu nào sau đây là đúng khi nói về virus?

Cho các đặc điểm sau: (1) Vật chất di truyền tích hợp vào hệ gene của tế bào chủ; (2) Có quá trình phiên mã ngược; (3) Có vật chất di truyền là RNA. Có bao nhiêu đặc điểm có cả ở virus cúm và virus HIV?

Sản phẩm nào sau đây không phải là sản phẩm của công nghệ vi sinh vật?

Vi sinh vật nào sau đây được xếp vào nhóm vi sinh vật nhân sơ?

Virus HIV gây suy giảm miễn dịch mặc phải ở người. Virus tấn công vào các tế bào hệ miễn dịch và làm suy yếu khả năng miễn dịch của cơ thể. Hình ảnh sau mô tả quá trình nhân bản của HIV trong tế bào bạch cầu người:

Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai?

Ở ruồi giấm 2n = 8. Một tế bào ruồi giấm đang ở kì sau của nguyên phân. Số NST trong tế bào đó bằng bao nhiêu?