khoahoc.vietjack.com

Câu hỏi:

21/12/2025 161 Lưu

Một bạn học hành tiến hành lên men trái cây như sau:

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch trái cây bằng nước muối loãng, cắt nhỏ, bỏ cuống, hạt. Trộn trái cây với đường theo tỉ lệ khoảng 3 phần trái : 1 phần đường.

- Bước 2: Lên men: Cho hỗn hợp vào bình thủy tinh, đậy kín và đặt nơi thoáng mát. Trong vài tuần, vi khuẩn sẽ lên men rượu. Tiếp tục ủ khoảng 3 – 4 tháng để quá trình lên men được triệt để.

- Bước 3: Thu nhận và bảo quản.

Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai?

a. Việc lên men trái cây là ứng dụng quá trình phân giải ở vi sinh vật.

Đúng
Sai

b. Dịch lên men có màu trắng đục chứng tỏ quá trình lên men đã thành công.

Đúng
Sai

c. Nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dịch lên men sẽ bảo quản được lâu hơn.

Đúng
Sai
d. Trong quá trình lên men trái cây, hoạt động lên men của vi sinh vật có sinh ra khí CO2 tạo ra hiện tượng có rất nhiều bọt khí nổi lên.
Đúng
Sai

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Lệnh hỏi

Đáp án (Đ/S)

a

Đ

b

S

c

Đ

d

Đ

Đang tải chế độ Học...

Hot: 1000+ đề thi giữa kì 1 lớp 1-12 đầy đủ các môn (Update 2026) (chỉ từ 60k). Tải ngay

ĐẶC QUYỀN VIP

Đăng ký VIP để học và luyện thi không giới hạn

Trọn bộ quyền lợi trên Vietjack, trong một tài khoản.

  • Phòng luyện thi cấp tốc: ĐGNL - ĐGTD, Tốt nghiệp THPT, Ôn vào 10, Ôn vào 6, Ôn Giữa kì/Cuối kì
  • Hơn 200K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
  • Với 3tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
  • Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
  • Xem hàng ngàn bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
  • Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
  • Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện
  • Đăng ký ngay

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A. Vi khuẩn, rêu, vi tảo, động vật không xương sống.

B. Vi khuẩn, vi nấm, vi tảo, động vật nguyên sinh.

C. Rêu, vi nấm, vi tảo, động vật không xương sống.

D. Rêu, vi nấm, vi tảo, động vật nguyên sinh.

Lời giải

Chọn đáp án: B

Câu 2

a. Tế bào A đang ở kì giữa của quá trình nguyên phân.

Đúng
Sai

b. Tế bào A có bộ nhiễm sắc thể 2n = 4.

Đúng
Sai

c. Tế bào A khi kết thúc quá trình phân bào tạo ra các tế bào con có bộ nhiễm sắc thể n = 2. 

Đúng
Sai
d. Số tâm động trong tế bào A ở giai đoạn này là 8.
Đúng
Sai

Lời giải

Lệnh hỏi

Đáp án (Đ/S)

a

S

b

Đ

c

Đ

d

S

Câu 3

A. Phân bón vi sinh được tạo thành bằng cách phối trộn chế phẩm vi sinh vật với chất mang hoặc các chất hữu cơ.

B. Phân bón vi sinh luôn chỉ chứa một chủng vi sinh vật có khả năng cố định đạm hoặc phân giải các chất hữu cơ, vô cơ khó hấp thụ.

C. Một số loại phân bón vi sinh phổ biến hiện nay là phân vi sinh cố định đạm, phân vi sinh phân giải lân, phân vi sinh phân giải cellulose,…

D. Phân bón vi sinh có nhiều ưu điểm nổi bật như đảm bảo an toàn cho đất, cây trồng, con người và môi trường.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A. Có kích thước siêu nhỏ (khoảng 20 – 300 nm).

B. Có cấu tạo tế bào mặc dù còn rất đơn giản.

C. Có vật chất di truyền là DNA hoặc RNA.

D. Chỉ có thể nhân lên trong tế bào vật chủ.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A. Vir7us không nhất thiết phải sống kí sinh nội bào bắt buộc còn vi khuẩn phải sống kí sinh nội bào bắt buộc.

B. Virus không có hệ thống sinh năng lượng còn vi khuẩn thì có hệ thống sinh năng lượng.

C. Virus có thể nhân lên còn vi khuẩn thì không thể nhân lên.

D. Virus có thể bị ức chế bởi các chất kháng sinh còn vi khuẩn thì không bị ức chế bởi các chất kháng sinh.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A. phân đôi.

B. nảy chồi.

C. bào tử trần.

D. tiếp hợp.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

A. vỏ capsid và lõi nucleic acid.

B. vỏ capsid và vỏ ngoài.

C. vỏ ngoài và lõi nucleic acid.

D. lõi nucleic acid và gai glycoprotein.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP