Chất hoạt động bề mặt là những chất có đặc điểm:

1, 2, 3, 5 đều đúng.

1, 2, 3, 4 đều đúng.

1, 2, 3 đều đúng.

Tất cả đều đúng.

Có sức căng bề mặt lớn hơn sức căng bề mặt của dung môi.

Có sức căng bề mặt nhỏ hơn sức căng bề mặt của dung môi.

Có sức căng bề mặt gần bằng sức căng bề mặt của dung môi.

Tan tốt trong nướC.

Chất tạo bọt.

Chất trợ tan

Chất nhũ hóa N/D.

Chất nhũ hóa D/N.

Có sức căng bề mặt lớn hơn sức căng bề mặt của dung môi.

Có sức căng bề mặt nhỏ hơn sức căng bề mặt của dung môi.

Có sức căng bề mặt gần bằng sức căng bề mặt của dung môi.

Tan tốt trong nướC.

Lực tương tác của các phân tử trong lòng chất lỏng mạnh hơn tương tác giữa chất lỏng với chất rắn

Lực tương tác của các phân tử trong lòng chất lỏng yếu hơn tương tác giữa chất lỏng với chất rắn.

Lực tương tác của các phân tử trong lòng chất rắn yếu hơn tương tác giữa chất rắn với chất lỏng.

Sự chênh lệch không quá lớn giữa sức căng bề mặt giữa chất lỏng và chất rắn.

Là sản phẩm este hóa của span polioxietilen có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch D/N.

Là sản phẩm este hóa của span polioxietilen có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch N/D.

Là sản phẩm este hóa của sorbitan và acid béo có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch D/N.

Là sản phẩm este hóa của sorbitan và acid béo có tác dụng nhũ hóa nhũ dịch N/D.