(1 điểm): Yếu tố nào ảnh hưởng đến quá trình làm sữa chua, dưa chua hoặc bánh mì. Nêu các biện pháp kiểm soát hoặc điều khiển các yếu tố đó theo hướng có lợi cho sự phát triển của vi sinh vật.

Vi sinh vật không thể tồn tại trong cơ thể thực vật và động vật.

Vi sinh vật có kích thước nhỏ nên quá trình hấp thu và chuyển hóa vật chất chậm.

Vi sinh vật thuộc giới Nấm là sinh vật nhân thực, đơn bào hoặc tập đoàn đơn bào, dị dưỡng.

Vi sinh vật rất đa dạng nhưng phân bố của chúng rất hẹp.

Kí sinh bắt buộc trong tế bào của sinh vật.

Không có cấu tạo tế bào.

Kích thước rất nhỏ.

Tất cả các đặc điểm trên.

đầu pha tiềm phát, cuối pha lũy thừa.

cuối pha tiềm phát, đầu pha lũy thừa.

đầu pha lũy thừa, cuối pha cân bằng.

cuối pha lũy thừa, đầu pha cân bằng.

Dê Barbari là động vật có vú đầu tiên được nhân bản vô tính.

Nhân bản vô tính chỉ được phép làm trên động vật, không được phép làm trên người.

Nhân bản vô tính tạo ra các cá thể hoàn toàn khác nhau.

Các cá thể nhân bản vô tính giống nhau về kiểu hình nhưng có kiểu gene khác nhau.

Do tế bào nấm mốc phát triển tạo thành sợi dài, xốp.

Do tế bào nấm mốc phát triển tạo thành dạng rắn.

Do môi trường nuôi cấy nấm mốc thường khô và loãng.

Do khuẩn lạc nấm mốc thường kết hợp với khuẩn lạc vi sinh vật khác và lan rộng.

giới Khởi sinh.

giới Nguyên sinh.

giới Nấm.

giới Thực vật.

dựa vào nguồn carbon và nguồn cung cấp vật chất.

dựa vào nguồn oxygen và nguồn cung cấp năng lượng.

dựa vào nguồn oxygen và nguồn cung cấp vật chất.

dựa vào nguồn carbon và nguồn cung cấp năng lượng.