Phương pháp chế biến nào giúp tạo ra các sản phẩm như: nước mắm chay từ đậu nành, tương, chao?
A.
Sấy khô.
B.
Lên men vi sinh vật.
C.
Chiên chân không.
D.
Đóng hộp chân không.
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: B.
Các sản phẩm như tương, chao, nước mắm chay đều dựa trên quá trình chuyển hóa protein từ đậu nành nhờ enzyme của các loại nấm men, nấm mốc hoặc vi khuẩn có ích.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
Các sản phẩm khác của Vietjack:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A.
Diệt sâu bằng hóa chất cực mạnh.
B.
Làm thay đổi môi trường sống và nguồn thức ăn, cắt đứt vòng đời của sâu bệnh.
C.
Làm cho sâu bệnh thích nghi nhanh hơn.
D.
Tăng độ ẩm cho đất để sâu bệnh phát triển.
Lời giải
Đáp án đúng là: B.
Mỗi loại sâu bệnh thường ký sinh trên một nhóm cây chủ nhất định. Khi thay đổi loại cây trồng (luân canh), nguồn thức ăn bị mất đi khiến sâu bệnh không thể hoàn thành vòng đời và bị tiêu diệt tự nhiên.
Câu 2
A.
Nhện đỏ.
B.
Rầy lưng trắng.
C.
Ong mắt đỏ.
D.
Bọ trĩ.
Lời giải
Đáp án đúng là: C.
Nhện đỏ, rầy lưng trắng, bọ trĩ là các loại sâu/côn trùng gây hại trực tiếp cho cây trồng. Ong mắt đỏ là thiên địch (côn trùng có ích), chúng đẻ trứng vào trứng của sâu hại để tiêu diệt sâu từ trong trứng.
Câu 3
a. Biện pháp hóa học là biện pháp quan trọng nhất và nên ưu tiên sử dụng hàng đầu.
Đúng
Sai
b. Biện pháp sinh học đảm bảo nông sản sạch và an toàn cho môi trường.
Đúng
Sai
c. Luân canh cây trồng là biện pháp canh tác giúp giảm áp lực sâu bệnh.
Đúng
Sai
d. Kiểm dịch thực vật chỉ áp dụng đối với các mặt hàng nhập khẩu từ nước ngoài.
Đúng
Sai
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A.
Công nghệ cảm biến nhiệt.
B.
Công nghệ xử lý hình ảnh và trí tuệ nhân tạo (AI).
C.
Công nghệ sấy thăng hoa.
D.
Công nghệ tưới nhỏ giọt.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
A.
Các hoạt chất hóa học lân hữu cơ.
B.
Bào tử và tinh thể độc của vi khuẩn Bacillus thuringiensis.
C.
Các loại virus gây bệnh cho người.
D.
Các loại nấm men dùng làm bánh mì.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập