Một nhà khoa học đã lập lại một thí nghiệm tương tự thí nghiệm của Claude Bernard nghiên cứu về dịch tiêu hoá của tuyến tuỵ, được tiến hành như sau:
- Ông tiến hành gây mê chó và tạo lỗ thông trên bụng chó (như Hình 11) để thu thập dịch tiêu hoá từ tuyến tuỵ khi cho chó ăn các loại thức ăn khác nhau, bao gồm chất béo, tinh bột, protein và cellulose.
Loại thức ăn
Khối lượng thức ăn ban đầu (g)
Khối lượng thức ăn sau một khoảng thời gian tiếp xúc với dịch tụy (g)
Lipid
50
37
Tinh bột
50
30
Protein
50
25
Cellulose
50
50
- Ông thu thập dịch tuỵ từ lỗ thông, tạo môi trường tương tự ở ruột non.
- Phân tích số liệu khi cho các loại thức ăn vào để xác định sự hiện diện của các enzyme tiêu hóa.
Sau thí nghiệm, ông đo khối lượng từng loại thức ăn thu được sau một khoảng thời gian tiếp xúc với dịch tuỵ và so sánh với khối lượng ban đầu, thu được kết quả số liệu như Bảng 2.

- Ông tiến hành gây mê chó và tạo lỗ thông trên bụng chó (như Hình 11) để thu thập dịch tiêu hoá từ tuyến tuỵ khi cho chó ăn các loại thức ăn khác nhau, bao gồm chất béo, tinh bột, protein và cellulose.
|
Loại thức ăn |
Khối lượng thức ăn ban đầu (g) |
Khối lượng thức ăn sau một khoảng thời gian tiếp xúc với dịch tụy (g) |
|
Lipid |
50 |
37 |
|
Tinh bột |
50 |
30 |
|
Protein |
50 |
25 |
|
Cellulose |
50 |
50 |
- Ông thu thập dịch tuỵ từ lỗ thông, tạo môi trường tương tự ở ruột non.
- Phân tích số liệu khi cho các loại thức ăn vào để xác định sự hiện diện của các enzyme tiêu hóa.
Sau thí nghiệm, ông đo khối lượng từng loại thức ăn thu được sau một khoảng thời gian tiếp xúc với dịch tuỵ và so sánh với khối lượng ban đầu, thu được kết quả số liệu như Bảng 2.
Quảng cáo
Trả lời:
a) Sai.
Thành phần enzyme tiêu hóa ở bò và chó khác nhau do khác loại thức ăn chủ yếu (bò là động vật nhai lại, ăn thực vật, còn chó là động vật ăn thịt). Vì vậy, kết quả sẽ khác nhau.
b) Đúng.
Lipid ban đầu là 50g, sau tiêu hóa còn 37g → giảm 13g do thủy phân. Lipase là enzyme tiêu hóa lipid, sản phẩm là acid béo, glycerol, monoglyceride. Nhận định này là chính xác.
c) Sai.
Dịch tụy chứa nhiều loại enzyme tiêu hóa như trypsin, chymotrypsin (tiêu hóa protein), amylase (tiêu hóa carbohydrate), lipase (tiêu hóa lipid), v.v. Do đó, tụy vẫn tiết dịch và enzyme tiêu hóa khi ăn tinh bột.
d) Sai.
Dịch tụy không chứa enzyme tiêu hóa cellulose vì enzyme này chỉ có ở một số vi sinh vật trong ruột già hoặc dạ dày động vật nhai lại. Do đó, dù pH thay đổi, cellulose vẫn không tiêu hóa được.
Hot: 1000+ Đề thi giữa kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
- 20 đề thi tốt nghiệp môn Sinh học (có đáp án chi tiết) ( 35.000₫ )
- 20 Bộ đề, Tổng ôn, Chinh phục lý thuyết môn Sinh học (có đáp án chi tiết) ( 70.000₫ )
- Tổng ôn lớp 12 môn Toán, Lí, Hóa, Văn, Anh, Sinh Sử, Địa, KTPL (Form 2025) ( 36.000₫ )
- Bộ đề thi tốt nghiệp 2025 các môn Toán, Lí, Hóa, Văn, Anh, Sinh, Sử, Địa, KTPL (có đáp án chi tiết) ( 36.000₫ )
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Lời giải
Câu 2
Lời giải
Câu 3
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
