Rượu uống được sản xuất theo sơ đồ sau:

                             (C₆H₁₀O₅)_n  $\to$C₆H₁₂O₆ $\to$C₂H₅OH

                              Tinh bột                glucose            ethanol ( rượu)

Một hộ gia đình sản xuất trung bình 150 lít rượu 25⁰ (hai mươi năm độ) trong một ngày. Biết loại gạo hộ gia đình dùng để sản xuất rượu chứa 80% khối lượng là tinh bột ( tạp chất không sản xuất được rượu), hiệu suất cả quá trình là 75%, rượu 25⁰ nghĩa là cứ trong 100 ml dung dịch rượu nước sẽ có 25 ml rượu nguyên chất, khối lượng riêng của rượu nguyên chất là 0,8 gam/ ml. Tính khối lượng (kg) gạo hộ gia đình đó sử dụng hết để sản xuất rượu trong 30 ngày (kết quả làm tròn đến hàng đơn vị, chỉ làm tròn ở phép tính cuối cùng).

Ethylene là hormone sinh trường của thực vật, có tác dụng làm cây mau già và quả mau chín do đó nhiều loại trái cây khi được xử lí bằng ethylene sẽ nhanh chín và đều hơn so với để trong điều kiện thường. Công thức phân tử của ethylene là

Điện phân dung dịch gồm Cu(NO₃)₂ và AgNO₃ với điện cực trơ. Tại điện cực âm (cathode) quá trình xảy ra đầu tiên là

Trong công nghiệp người ta điều chế Al bằng phương pháp điện phân nóng chảy quặng bauxite (thành phần chính là Al₂O₃.2H₂O) như mô hình sau:

Để sản suất 27 tấn nhôm thì khối lượng anode bị tiêu hao m tấn. Biết rằng hỗn hợp khí thu được ở anode có 10% O₂; 10% CO và 80% CO₂ về thể tích. Giả sử hiệu suất của quá trình điện phân là 100%. Giá trị của m là (Kết quả làm tròn đến hàng phần mười, chỉ làm tròn ở kết quả cuối cùng)

Carbohydrate X có trong hoa quả, rau, củ, đặc biệt có nhiều trong thân cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt, X có vị ngọt. Tên của X là

Thủy phân hoàn toàn CH₃COOC₂H₅ trong dung dịch NaOH thu được các sản phẩm là