Omega-3 là nhóm axit béo thiết yếu gồm DHA, EPA và ALA, cơ thể không tự tạo ra được. Omega-3 giúp tốt cho tim mạch, não bộ, thị lực, giảm viêm; có nhiều trong cá béo, hạt lanh, hạt chia hoặc thực phẩm bổ sung. Cho một số acid béo thường gặp dưới đây:

Có bao nhiêu acid béo thuộc nhóm omega-3 ?

Ethylene là một trong những hóa chất quan trọng, có nhiều ứng dụng trọng đời sống: kích thích quả mau chín, điều chế nhựa làm sản phẩm gia dụng,… Phản ứng hóa học của ethylene với dung dịch Br₂ như sau:

Cơ chế của phản ứng trên xảy ra như sau:

Nhận định nào sau đây không đúng?

Xăng sinh học E5 (chứa 5% ethanol về thể tích) dùng làm nhiên liệu sạch, được sản xuất thông qua quá trình lên men các chất hữu cơ như tinh bột, cellulose. Thể tích xăng E5 thu được từ một tấn mùn cưa chứa 45% cellulose về khối lượng là (biết hiệu suất cả quá trình đạt 70% và khối lượng riêng của ethanol là 0,789 gam/ml).

Để mạ bạc (Ag) cho chiếc bình bằng thép, người ta điện phân dung dịch chứa AgNO₃ với anode là thanh bạc Ag và bình thép nối với cathode. Ở cathode xảy ra quá trình nào sau đây?

Một loại chất béo trung tính có chứa 75% tristearin về khối lượng (còn lại là các tạp chất trơ). Để sản xuất 3000 bánh xà phòng cần dùng tối thiểu x kg loại chất béo trên cho phản ứng với dung dịch NaOH, đun nóng. Biết rằng trong mỗi bánh xà phòng có chứa 70 gam sodium stearate. Giá trị của x gần nhất với giá trị nào sau đây?

Hợp chất hữu cơ X mạch hở, công thức phân tử là C₃H₆O và phổ IR của chất X như sau: