Khi chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu, việc "mạ băng" đúng tiêu chuẩn (thường dưới 10-12%) giúp:
Gian lận trọng lượng sản phẩm.
Bảo vệ phần thịt tôm không bị "cháy lạnh" và giữ độ tươi.
Làm tôm có vị ngọt hơn.
Giúp tôm không bị tan chảy khi để ngoài nắng.
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: B
Lớp băng mỏng bao quanh giúp ngăn chặn sự thăng hoa của nước trong tế bào thịt tôm (tránh cháy lạnh) và ngăn chặn oxy hóa.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Nước được thay mới liên tục từ sông vào.
Nước được xử lý qua hệ thống lọc và tái sử dụng hoàn toàn.
Không cần sử dụng máy sục khí.
Chỉ nuôi được các loài thực vật thủy sinh.
Lời giải
Đáp án đúng là: B
RAS (Recirculating Aquaculture System) là hệ thống tuần hoàn, đặc điểm cốt lõi là nước được làm sạch qua các bộ lọc (cơ học, sinh học) để quay lại bể nuôi.
Câu 2
Để biết nước có sạch để tắm hay không.
Để đánh giá mật độ tảo và dinh dưỡng trong nước.
Để kiểm tra xem cá có đang ngủ hay không.
Để xác định độ sâu của ao.
Lời giải
Đáp án đúng là: B
Độ trong của nước phản ánh lượng tảo (độ màu) và phù sa. Nước quá trong hoặc quá đục đều không tốt cho sự phát triển của thủy sản.
Câu 3
Độ pH của nước ao.
Tốc độ tăng trưởng và giới hạn năng suất.
Giá điện dùng cho máy quạt nước.
Thời tiết của vùng nuôi.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Giai đoạn trứng.
Giai đoạn ấu trùng.
Giai đoạn tôm trưởng thành.
Giai đoạn tôm bố mẹ.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Nuôi cá lồng bè đúng quy hoạch.
Đánh bắt bằng lưới kéo (giã cào) ở vùng nước nông ven bờ.
Thả cá giống tái tạo nguồn lợi.
Trồng rừng ngập mặn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
a. Việc khai thác thủy sản quá mức ở vùng ven bờ dẫn đến cạn kiệt nguồn lợi và mất cân bằng sinh thái.
b. Các nghề khai thác có tính hủy diệt như dùng chất độc, điện, thuốc nổ chỉ bị cấm ở vùng nước ngọt.
c. Bảo vệ rừng ngập mặn chính là bảo vệ "vườn ươm" tự nhiên cho nhiều loài thủy sản.
d. Chỉ những người làm nghề cá mới có trách nhiệm bảo vệ nguồn lợi thủy sản.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Cá lớn nhanh nhờ nghe nhạc trực tuyến.
Tự động hóa các khâu quản lý môi trường và cho ăn thông qua cảm biến.
Giảm 100% lượng thức ăn cần dùng.
Thay đổi thời tiết theo ý muốn của người nuôi.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập