Khi nấu các món canh được làm từ thịt cua, tôm, tép thấy xuất hiện nhiều mảng thịt đóng rắn lại. Hiện tượng trên do tính chất nào gây ra?

Luyện thép từ gang là quá trình làm giảm hàm lượng carbon và một số nguyên tố khác có trong gang. Một nhà máy luyện thép sử dụng loại gang nguyên liệu trong đó carbon chiếm 4,60% về khối lượng, còn lại là sắt (coi hàm lượng các nguyên tố khác không đáng kể). Khi tiến hành luyện thép, một lượng 2,88 tấn khí oxygen được thổi vào 45,0 tấn gang nguyên liệu nóng chảy để oxi hóa carbon thành CO và CO{}_2.Hỗn hợp khí thu được chỉ gồm CO và CO{}_2có số mol bằng nhau. Phần trăm khối lượng carbon trong thép thu được là w%, còn lại là sắt. Coi sắt không bị mất đi trong quá trình luyện thép. Giá trị của w là bao nhiêu? (Không làm tròn kết quả các phép tính trung gian, chỉ làm tròn kết quả cuối cùng đến hàng phần trăm.)

Triglyceride đóng vai trò là nguồn cung cấp năng lượng và chuyên chở các chất béo trong quá trình trao đổi chất. Cho triglyceride X có công thức cấu tạo như hình sau:

Cho các phát biểu sau:

(a). X dễ bị oxi hóa bởi oxygen do có 7 liên kết π kém bền.

(b). Acid béo có gốc kí hiệu (3) thuộ̣c loại acid béo omega-6.

(c). Hydrogen hóa hoàn toàn 427 kg X bằng hydrogen (dư) ở nhiệt độ cao và áp suất cao, Ni xúc tác thu được 431 kg chất béo rắn (Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị).

(d). Công thức phân tử của X là $\text{C}{}_{55}\text{H}{}_{98}\text{O}{}_6.$

Các phát biểu đúng là

Xét phản ứng phân hạch đơn giản sau: $X+{}_0^{1}n\to {}_{52}^{137}Te+{}_{40}{}^{97}Zr+2{(}_0^{1}n)$. X là hạt nhân nào sau đây?

Một lượng lớn soda được điều chế bằng phương pháp Solvay bằng cách cho khí CO{}_2vào dung dịch NaCl bão hoà và NH{}_3bão hoà. Đặc điểm của phương pháp này là

Trong các phản ứng hữu cơ thường có sự tạo thành các tiểu phân trung gian hoạt động như gốc tự do, carbanion, carbocation. Carbocation là ion mang điện tích dương trên nguyên tử carbon. Có bao nhiêu carbocation trong số các tiểu phân {\text{(}\text{C}{\text{H}}_{\text{3}}\text{)}}_{\text{3}}\stackrel{+}{\text{C}}, {(C{H}_3)}_2\stackrel{-}{\text{C}}H, \stackrel{•}{C}{H}_3và {(C{H}_3)}_2\stackrel{+}{\text{C}}H?

Trong phức chất, số liên kết σ (sigma) tạo thành giữa một phối tử với nguyên tử trung tâm được gọi là dung lượng phối trí của phối tử đó. Cấu tạo của phức chất {\left[Cu{\left(OH{}_2\right)}_6\right]}^{2+} hay {\left[Cu{\left(H{}_{2}O\right)}_6\right]}^{2+}được cho ở hình bên. Dung lượng phối trí của mỗi phối tử H{}_{2}Otrong phức chất đã cho là

Cho các phát biểu sau đây về vị trí và cấu tạo của kim loại:

(1) Ở trạng thái rắn, đơn chất kim loại có cấu tạo tinh thể.

(2) Tất các các nguyên tố phân nhóm B (phân nhóm phụ) đều là kim loại.

(3) Hầu hết các kim loại chỉ có từ 1 electron đến 3 electron lớp ngoài cùng.

(4) Các kim loại đều có bán kính nhỏ hơn các phi kim thuộc cùng một chu kì.

(5) Liên kết kim loại là liên kết được hình thành giữa các nguyên tử và ion dương kim loại trong mạng tinh thể do sự tham gia của các electron tự do.

Những phát biểu đúng là

Α. (1), (2), (3), (5).

Β. (1), (2), (3), (4), (5).