GLUCOSE
Glucose là một monosaccharide có công thức phân tử là , tồn tại ở cả dạng mạch hở và dạng mạch vòng. Ở điều kiện thường, glucose là chất kết tinh, không màu, nóng chảy ở (dạng ) và (dạng ). Glucose dễ tan trong nước, có vị ngọt nhưng không ngọt bằng đường mía. Trong tự nhiên, glucose có trong hầu hết các bộ phận của cây như hoa, lá, rễ,,... và nhất là trong quả chín. Đặc biệt, glucose có nhiều trong quả nho chín nên còn được gọi là đường nho. Trong mật ong có nhiều glucose (khoảng ). Glucose cũng có nhiều trong cơ thể người và động vật. Trong máu người có một lượng nhỏ glucose hầu như không đổi (0,1%).
Người ta thực hiện các thí nghiệm như sau:
- Khử hoàn toàn glucose thì thu được hexane.
- Glucose có phản ứng tráng bạc, khi tác dụng với nước bromine tạo thành gluconic acid 
.
- Glucose tác dụng với tạo thành dung dịch màu xanh lam.
- Glucose tạo ester chứa 5 gốc .
Glucose là chất dinh dưỡng có giá trị của con người, nhất là đối với trẻ em, người già. Trong cơ thể người trường thành, nồng độ glucose của máu thường là 1,2 g/L.
Trả lời cho các câu 74, 75, 76, 77, 78, 79 dưới đây:
GLUCOSE
Glucose là một monosaccharide có công thức phân tử là , tồn tại ở cả dạng mạch hở và dạng mạch vòng. Ở điều kiện thường, glucose là chất kết tinh, không màu, nóng chảy ở (dạng ) và (dạng ). Glucose dễ tan trong nước, có vị ngọt nhưng không ngọt bằng đường mía. Trong tự nhiên, glucose có trong hầu hết các bộ phận của cây như hoa, lá, rễ,,... và nhất là trong quả chín. Đặc biệt, glucose có nhiều trong quả nho chín nên còn được gọi là đường nho. Trong mật ong có nhiều glucose (khoảng ). Glucose cũng có nhiều trong cơ thể người và động vật. Trong máu người có một lượng nhỏ glucose hầu như không đổi (0,1%).
Người ta thực hiện các thí nghiệm như sau:
- Khử hoàn toàn glucose thì thu được hexane.
- Glucose có phản ứng tráng bạc, khi tác dụng với nước bromine tạo thành gluconic acid .
- Glucose tác dụng với tạo thành dung dịch màu xanh lam.
- Glucose tạo ester chứa 5 gốc .
Glucose là chất dinh dưỡng có giá trị của con người, nhất là đối với trẻ em, người già. Trong cơ thể người trường thành, nồng độ glucose của máu thường là 1,2 g/L.
Trả lời cho các câu 74, 75, 76, 77, 78, 79 dưới đây:
Các nhận định dưới đây là đúng hay sai?
a. Glucose dạng mạch hở có 5 nhóm - OH liền kề nhau.
b. Glucose dạng mạch hở có công thức viết gọn là \({CH}_{2}OHCO{\left[ {CH}_{2}OH \right]}_{4}{CH}_{2}OH\).
c. Glucose có tính chất hóa học của aldehyde.
d. Glucose tác dụng với Na theo tỉ lệ mol 1 mol glucose : 6 mol Na .
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Phương pháp giải
Từ công thức cấu tạo suy ra tính chất.
Giải chi tiết
a) đúng.
b) sai, vì glucose dạng mạch hở có công thức viết gọn là \({CH}_{2}OH{\left[ {CH}_{2}OH \right]}_{4}CHO\).
c) đúng.
d) sai, vì glucose tác dụng với Na theo tỉ lệ mol 1 mol glucose : 5 mol Na .
Đáp án cần chọn là: Đ; S; Đ; S
Câu hỏi cùng đoạn
Câu 2:
Điền số thích hợp vào chỗ trống?
Khi dẫn khí hydrogen vào dung dịch glucose, đun nóng (xúc tác Ni) thu được một polyalcohol có tên là sorbitol. Phân tử khối của sorbitol là \(\_\_\_\_\) amu. (Biết nguyên tử khối của \(H=1,C=12,O=16\) ).
Đáp án: ____
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: 182
Phương pháp giải
Phân tích dữ liệu đề bài.
Giải chi tiết
\({CH}_{2}OH{\left[ {CH}_{2}OH \right]}_{4}CHO+{H}_{2}→{CH}_{2}OH{\left[ {CH}_{2}OH \right]}_{4}{CH}_{2}OH\)\(⟹{M}_{sorbitol}=12.6+14+6.16=182\) (amu)
Đáp án: 182
Đáp án cần điền là: 182
Câu 3:
Nhận xét dưới đây là đúng hay sai?
Glucose có khả năng tham gia phản ứng tráng gương, tạo ra kết tủa bạc với tỉ lệ mol là 1 glucose : 4 Ag .
A. Đúng
B. Sai
Giải bởi Vietjack
Phương pháp giải
Từ công thức cấu tạo của glucose \(⇌\) số nhóm -CHO
⟹ Tỉ lệ phản ứng với thuốc thử Tollens
Giải chi tiết
Glucose có 1 nhóm - CHO trong công thức cấu tạo
⟹ Glucose có khả năng tham gia phản ứng tráng gương, tạo ra kết tủa bạc với tỉ lệ mol là 1 glucose : 2 Ag .
Đáp án cần chọn là: B
Câu 4:
Điền một cụm từ không quá 3 tiếng vào chỗ trống?
Khi có enzyme, glucose được lên mên và tạo ra sản phẩm là ethanol và khí \({CO}_{2}\) theo phương trình hóa học sau:
\({C}_{6}{H}_{12}{O}_{6}\) \(2{C}_{2}{H}_{5}OH+2{CO}_{2}\)
Vai trò của enzyme trong phản ứng này là \(\_\_\_\_\) giúp đẩy nhanh tốc độ phản ứng.
Đáp án: __________
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: chất xúc tác
Phương pháp giải
Vai trò của enzyme trong phản ứng hoá học.
Giải chi tiết
Vai trò của enzyme trong phản ứng này là chất xúc tác, giúp đẩy nhanh tốc độ phản ứng.
Đáp án cần điền là: chất xúc tác
Câu 5:
Điền số thích hợp vào chỗ trống
Một người nam giới trưởng thành trong cơ thể có 5,5 lít máu. Ở trạng thái khỏe mạnh, theo lý thuyết khối lượng đường trong máu của người này là \(\_\_\_\_\) gam
Đáp án: ____
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: 6,6
Phương pháp giải
"Trong cơ thể người trưởng thành, nồng độ glucose của máu thường là \(1,2g/L\) "
Giải chi tiết
Một người nam giới trưởng thành trong cơ thể có 5,5 lít máu. Ở trạng thái khỏe mạnh, theo lý thuyết khối lượng đường trong máu của người này là \(5,5.1,2=6,6\) gam.
Đáp án: 6,6
Đáp án cần điền là: 6,6
Câu 6:
Cho lên men \(1{m}^{3}\) nước rỉ đường glucose thu được 60 lít cồn \({96}^{∘}\). Biết khối lượng riêng của ethanol bằng \(0,8g/ml\) ở \({20}^{∘}C\) và hiệu suất quá trình lên men đạt \(80\%\). Khối lượng glucose có trong \(1{m}^{3}\) nước rỉ đường glucose trên gần bằng
A. 71,5 kg
B. 74 kg
C. 89,5 kg
D. 112,5 kg
Giải bởi Vietjack
Phương pháp giải
Tính theo PTHH
\({C}_{6}{H}_{12}{O}_{6}→2{CO}_{2}+2{C}_{2}{H}_{5}OH\)
Giải chi tiết
\({C}_{6}{H}_{12}{O}_{6}→2{CO}_{2}+2{C}_{2}{H}_{5}OH\)Thể tích cồn nguyên chất thu được \(=60.96/100=57,6(mL)\)
⟹ Khối lượng ethanol \(=57,6.0,8=46,08\) gam)
\(⇒{n}_{C2H5OH}=46,08/46=1(mol)⇒{n}_{glucose}=\frac{1}{2}./80\%=0,626(mol)\)\(⇒{m}_{glucose}=0,626⋅180=112,7\) (gam)
Đáp án cần chọn là: D
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Lời giải
Đáp án đúng là: 5,41
Phương pháp giải
Ứng dụng tích phân tính thể tích
Giải chi tiết
Chọn trục \(Ox\) thẳng đứng, gốc \(O\) nằm trên mặt đáy của khối bê tông, chiều dương hướng lên trên (Hình).
Khi đó, khối bê tông nằm trong khoảng không gian giữa hai mặt phẳng vuông góc với \(Ox\) lần lượt tại các điểm \(x = 0\) và \(x = 2\). Mặt phẳng vuông góc với \(Ox\) tại điểm có hoành độ \(x\left( {0 \le x \le 2} \right)\) cắt khối bê tông theo mặt cắt có diện tích là \(S\left( x \right) = 5 \cdot {(0,5)^x}\left( {{m^2}} \right)\). Do đó, thể tích của khối bê tông là
.
Đáp án cần điền là: 5,41
Câu 2
Lời giải
Phương pháp giải
Tính đạo hàm và khảo sát hàm số
Giải chi tiết
Tập xác định: \(D = \mathbb{R} \setminus \left\{ 1 \right\}\)
Đạo hàm: \(y' = \frac{{{x^2} - 2x - 3}}{{{{(x - 1)}^2}}} = 0 \Leftrightarrow \left[ {\begin{array}{*{20}{l}}{x = - 1}\\{x = 3}\end{array}} \right.\)
Vậy hàm số đồng biến trên khoảng ( \(4; + \infty \) ).
Câu 3
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập