Câu hỏi:

08/04/2026 6 Lưu

Lương khô (bánh lương khô) là một loại thực phẩm được làm sẵn và ép khô thành bánh với thành phần chủ yếu là tinh bột, đường, chất béo, protein. Lương khô thường được dùng khi hành quân, dã ngoại,… do có ưu điểm là dễ dự trữ, dễ bảo quản và sử dụng tiện lợi. Thông tin về thành phần dinh dưỡng của một loại lương khô X như sau:

Giá trị dinh dưỡng trên / Nutrition per:

100 g

Năng lượng / Energy

385 kcal - 495 kcal

Glucide / Carbohydrate

70 g - 80 g

Chất béo / Lipid

9 g - 15 g

Đạm / Protein

6 g - 10 g

Cho biết: mỗi 1 gam carbohydrate, lipid, protein cung cấp năng lượng cho cơ thể lần lượt là 4 kcal, 9 kcal và 4 kcal.

a. 100 gam lương khô X cung cấp năng lượng từ 280 – 320 kcal.

Đúng
Sai

b. Trong mẫu lương khô X, protein cung cấp năng lượng nhiều hơn chất béo.

Đúng
Sai

c. Thành phần chính của lương khô X là carbohydrate.

Đúng
Sai

d. Hàm lượng chất béo trong mẫu lương khô X luôn dưới 10%.

Đúng
Sai

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

a) Sai

b) Sai

b) Trong 100g mẫu lương khô X chứa:

6-10g protein mà mỗi gam protein cung cấp 4kcal

=> 6-10g protein cung cấp 6.4-10.4 kcal 24-40 kcal

9-15g chất béo mà mỗi gam chất béo cung cấp 9kcal

=> 9-15g protein cung cấp 9.9-15.9 kcal 81-135 kcal

Vậy trong 100g mẫu X chất béo cung cấp nhiều năng lượng hơn

c) Đúng

Trong 100g lương khô x chưa 9-15g chất béo

=> hàm lượng chất béo trong lương khô dao động từ \(\frac{9}{100}.100-\frac{15}{100}.100\) 9-15%

d) Sai

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

a. Dẫn xuất halogen trên có tên là 1,1-dichloro-4,6-dibromo-3,7-dimethylocta-1,6-diene.

Đúng
Sai

b. Phần trăm khối lượng của nguyên tố chlorine trong dẫn xuất halogen trên bằng 19,45%.

Đúng
Sai

c. Công thức phân tử của dẫn xuất halogen là C10H14Cl2Br2.

Đúng
Sai

d. Số liên kết π trong phân dẫn xuất halogen trên bằng 2.

Đúng
Sai

Lời giải

a) Sai

b) Đúng

Đếm được 10C, 2Cl, 2Br, 2 liên kết π

Gọi x là số nguyên tử H trong 1 phân tử

Ta có:

\(\frac{10.2-x-2-2+2}{2}=2\) => x=14

=> %mCl=\(\frac{35,5.2}{12.10+14+80.2+35,5.2}.100=19,45\%\)

c) Đúng

d) Đúng

Câu 3

a. Hiện tượng phú dưỡng sẽ làm lượng oxygen trong nước hồ giảm đi.

Đúng
Sai

b. Nước hồ sau khi xử lý có nồng độ NH4+ là 8 mg/L, đạt quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước thải khi thải vào các nguồn nước không dùng cho mục đích cấp nước sinh hoạt.

Đúng
Sai

c. Khối lượng khí chlorine tối thiểu dùng để oxi hóa hoàn toàn NH3 trong bước (2) là 946,67 kg (Làm tròn đến hàng phần trăm).

Đúng
Sai

d. Ở bước 1, khi tác dụng với nước vôi trong, ammonium (NH4+) thể hiện tính khử.

Đúng
Sai

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A.

CH3C6H4NH2.

B.

C6H5CH=CH2.

C.

C6H5COOH.

D.

C6H5C2H5.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP