(a) Khi uống rượu có lẫn methanol, methanol có trong rượu được chuyển hoá ở gan tạo thành formic acid HCOOH gây ngộ độc cho cơ thể, làm suy giảm thị lực và có thể gây mù, thậm chí là tử vong.

Đoạn thông tin sau được đăng trên Hệ thống Vinmec:

“Hầu hết các chuyên gia đều thống nhất bắt đầu điều trị giải độc khi nồng độ methanol máu từ 20mg/dL vì đây là nồng độ bắt đầu có tổn thương thị giác và toan chuyển hóa. Uống 30-100 mL methanol nguyên chất gây tử vong, liều nhỏ hơn 4 mL gây suy giảm thị lực thậm chí gây mù.” (https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/suc-khoe-tong-quat/tim-hieu-ngo-doc-methanol/).

Một người bị ngộ độc khi uống phải loại rượu không rõ nguồn gốc, qua xét nghiệm thấy nồng độ methanol có trong loại rượu này là 45650 mg/L. Tính thể tích rượu gây tử vong khi mà người này uống, biết khối lượng riêng của methanol là 0,792 g/mL.

(b) Citric acid có nhiều trong quả chanh, có công thức phân tử là C₆H₈O₇. Cho citric acid phản ứng với dung dịch Na₂CO₃ thì thấy tỉ lệ mol là n_{citric acid} : n_Na2CO3  = 2 : 3. Xác định công thức cấu tạo của citric acid biết rằng citric acid mạch chính chứa 5 nguyên tử carbon, có chứa các nhóm chức -COOH, -OH và có cấu tạo đối xứng.