Câu hỏi:

25/03/2020 27,845 Lưu

Chọn câu phát biểu đúng về chất béo :

(1) Chất béo là trieste của glixerol với axit béo.

(2) Chất béo rắn thường không tan trong nước và nặng hơn nước.

(3) Dầu thực vật là một loại chất béo trong đó có chứa chủ yếu các gốc axit béo không no.

(4) Các loại dầu thực vật và đầu bôi trơn đều không tan trong nước nhưng tan trong các dung dịch axit.

(5) Các chất béo đều tan trong các dung dịch kiềm khi đun nóng

A. 1 , 2 , 3 

B. 1 , 2 , 3 , 5 

C. 1 , 3 , 4 

D. 1 , 3 , 5 

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án D

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

Đáp án A 

(b) sai: phân tử lysin có hai nguyên tử nito.

(c) sai: dung dịch alanin không làm đổi màu quỳ tím.

(e) sai: tinh bột và xenlulozo có hệ số polime hóa khác nhau nên không cùng công thức phân tử, không phải là đồng phân.

(g) sai: ở điều kiện thường, anilin là chất lỏng, ít tan trong nước.

Câu 3

A. Trong tinh bột, amilozơ có phân tử khối lớn hơn amilopectin

B. Saccarozơ và glucozơ đều có tính chất của poliancol

C. Xà phòng hóa chất béo chỉ thu được muối của một axit béo

D. Thủy phân este không no luôn thu được anđehit hoặc xeton

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A. Thủy phân benzyl axetat trong môi trường axit thu được phenol

B. Glucozơ và fructozơ đều là chất rắn kết tinh ở điều kiện thường. 

C. Phân tử amilozơ và amilopectin đều chứa liên kết α-1,4-glicozit

D. Phân tử triolein và tristearin đều có chứa 57 nguyên tử cacbon

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A. Glucozơ còn có tên gọi khác là đường nho

B. H2NCH2COOH là chất rắn ở điều kiện thường

C. Dung dịch alanin làm quỳ tím chuyển sang màu hồng

D. Tơ tằm thuộc loại tơ thiên nhiên

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP