Giấm ăn được điều chế bằng cách lên men dung dịch ethanol loãng. Hãy tính khối lượng giấm ăn 5% thu được khi lên men 100 L ethanol 4°. Biết hiệu suất quá trình lên men là 80%, khối lượng riêng của ethanol nguyên chất là 0,79 g/mL.

Tiến hành thí nghiệm 2: Phản ứng ester hóa theo hướng dẫn sau:

Dụng cụ: giá sắt, đèn cồn, cốc thủy tinh 250mL, ống nghiệm, ống dẫn khí, nút cao su có khoan lỗ.

Hóa chất: cồn 96⁰, acetic acid (CH₃COOH), dung dịch sulfuric acid đặc, dung dịch sodium chloride bão hòa, đá bọt, nước đá.

Tiến hành:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm 2mL cồn 96⁰ và khoản 2mL acetic acid. Cho tiếp khoản 2mL dung dịch H₂SO₄ đậm đặc, vừa cho vừa lắc ống nghiệm. Cho thêm vài viên đá bọt vào ống nghiệm. Đậy ống nghiệm bằng nút có ống dẫn khí xuyên qua.

Bước 2: Lắp ống nghiệm điều chế vào giá sắt như hình 19.4.

Ống nghiệm thu sản phẩm có cho sẳn khoản 2mL dung dịch NaCl bão hòa và được đặt trong một cốc nước đá.

Bước 3: Dùng đèn cồn hơ nóng đều ống nghiệm rồi đun tập trung ở đáy ống nghiệm. Khi trong ống nghiệm thu sản phẩm tạo thành khoản 1mL chất lỏng thì ngừng đun. Đưa ống nghiệm thu sản phẩm ra khỏi cốc.

Hãy điền Đ (đúng) hoặc chứ S (sai) vào các dấu ở mỗi phát biểu sau

Nhiều vụ ngộ độc rượu do sử dụng rượu được pha chế từ cồn công nghiệp có lẫn methanol. Công thức phân tử của methanol là

Dẫn hỗn hợp E gồm 0,02 mol ethene và 0,03 mol ethyne vào bình đựng dung dịch bromine dư. Tính số mol bromine tham gia phản ứng.

Hỗn hợp X gồm formic acid và acetic acid với tỉ lệ mol 1:1. Lấy 5,3 gam hỗn hơp X tác dụng với 5,75 gam ethyl alcohol (có xúc tác H₂SO₄ đặc) thu được m gam hỗn hợp ester với hiệu suất chung 80%. Tìm m.

Alkene C₅H₁₀ có số đồng phân cấu tạo là

Alcohol no, đơn chức, mạch hở có công thức chung là

Oxi hoá alcohol đơn chức (X) bằng CuO (đun nóng), sinh ra một sản phẩm hữu cơ duy nhất là ketone (Y) (tỉ khối hơi của (Y) so với khí hydrogen bằng 29). Công thức cấu tạo của (X) là