Câu hỏi:

30/04/2026 2 Lưu

Quá trình nấu rượu gạo thủ công được thực hiện như sau:

- Gạo được nấu chín, để nguội, rắc men, ủ kín 3 – 5 ngày, thu được một hỗn hợp chủ yếu gồm nước, ethanol và bã rượu.

- Đun nóng hỗn hợp trên đến nhiệt độ sôi, hơi bay ra đi vào đường ống dẫn. Hỗn hợp hơi trong đường ống được làm lạnh sẽ hoá lỏng và chảy vào bình hứng.

Phát biểu nào dưới đây không đúng?

A.

Trong nấu rượu thủ công có sử dụng phương pháp chưng cất.

B.

Vai trò của việc làm lạnh là để ngưng tụ ethanol.

C.

Ethanol có nhiệt độ sôi thấp hơn nước nên ethanol sẽ bay hơi ra trước rồi được ngưng tụ và lấy ở bình hứng.

D.

Trong quá trình chưng cất, tỉ lệ ethanol/nước tăng dần.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là D

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP