Chọn câu đúng về tia tử ngoại:
Ở 0°C, tác dụng của tia tử ngoại thay đổi, kết quả sử dụng kém
Tia tử ngoại có khả năng tiêu diệt được hoàn toàn các vi khuẩn và nấm mốc trong một thời gian tương đối ngắn
Tác dụng của tia tử ngoại tăng lên khi giảm nhiệt độ của thực phẩm
Ở một nồng độ nhất định, nếu chiếu tia tử ngoại trong thời gian càng dài thì hiệu quả xử lý thực phẩm càng giảm
Câu hỏi trong đề: 200+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án B.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Nấm men thuộc giống Saccharomyces và Kluyveromyces
Nấm men thuộc giống Saccharomyces và Streptococcus lactic
Nấm men thuộc giống Lactobacilli và Kluyveromyces
Nấm men thuộc giống Streptococcus lactic và Kluyveromyces
Lời giải
Chọn đáp án A.
Câu 2
Oxi
H₂S
Axit piruvic
Axetaldehit
Lời giải
Chọn đáp án C.
Câu 3
Vi khuẩn axetic
Vi khuẩn lactic
Vi khuẩn etilic
Vi khuẩn xitroric
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Phycomycetes
Ascomycetes
Basidiomycetes
Deuteromycetes
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Saccharomyces
Lactobacillus
Micrococcus
Pedicoccus
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Nhiệt độ lên men 50-60°C
Nhiệt độ lên men 12-15°C
Nhiệt độ lên men 23-25°C
Nhiệt độ lên men 60-75°C
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập