Quy trình nào không nằm trong chương trình thực hành chế biến sữa?
Sản xuất sữa thanh trùng
Sản xuất sữa chua
Sản xuất sữa tiệt trùng
Sản xuất sữa bột
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án D.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Khối lượng nước tính bằng gam trên 100g sản phẩm
Khối lượng đường tính bằng gam trên 100g sản phẩm
Khối lượng acid lactic tính bằng gam trên 100g sản phẩm
Khối lượng protein tính bằng gam trên 100g sản phẩm
Lời giải
Chọn đáp án C.
Câu 2
Thời gian và chuẩn bị
An toàn và vệ sinh
Ý thức tổ chức và kỷ luật
Sáng tạo trong thực hành
Lời giải
Chọn đáp án D.
Câu 3
Phát triển kỹ năng lãnh đạo trong ngành thực phẩm
Đào tạo sinh viên về quản lý thực phẩm
Cung cấp kiến thức và kỹ năng trong chế biến sữa
Nghiên cứu về dinh dưỡng và sức khỏe
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Tăng cường hương vị cho sữa tươi
Giảm độ pH của sữa
Tạo ra protein từ sữa
Chuyển hóa lactose thành axit lactic
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Thiết kế sản phẩm sữa mới
Trình bày các quá trình cơ bản trong chế biến sữa
Phân tích hóa chất trong sữa
Đánh giá chất lượng sữa
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Pipet có dung tích 5 ml
Cân phân tích có độ chính xác 0.01g
Bình định mức 100 ml
Buret dung tích 50 ml
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Sự sáng tạo trong thiết kế sản phẩm
Chất lượng sản phẩm và quy trình thực hiện
Chỉ số dinh dưỡng của sản phẩm
Thời gian thực hiện bài thực hành
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập