khoahoc.vietjack.com

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 2

A.

Giai đoạn hòa trộn.

B.

Giai đoạn hồ hóa.

C.

Giai đoạn đường hóa.

D.

Giai đoạn Houblon hóa.

Lời giải

Chọn đáp án D.

Câu 3

A.

Nhóm các chất điều chỉnh độ pH

B.

Nhóm các chất điều chỉnh độ pH, tạo màu cho bia

C.

Nhóm các chất điều chỉnh độ pH, tạo màu cho bia, nhóm các chất chống oxi hóa

D.

Nhóm các chất điều chỉnh độ pH, tạo màu cho bia, nhóm các chất chống oxi hóa, các tác nhân làm lạnh

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A.

Sẽ cản trở quá trình lọc.

B.

Gây vị chát cho bia.

C.

Malt sẽ hút ẩm dẫn đến giảm chất lượng.

D.

Sẽ gây đục.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A.

Tấm lớn, tấm nhỏ 85 đến 95 phần trăm, bột mịn 5 đến 15 phần trăm.

B.

Tấm lớn, tấm nhỏ 75 đến 85 phần trăm, bột mịn 5 đến 15 phần trăm.

C.

Tấm lớn, tấm nhỏ 85 đến 95 phần trăm, bột mịn 10 đến 20 phần trăm.

D.

Tấm lớn, tấm nhỏ 75 đến 85 phần trăm, bột mịn 10 đến 20 phần trăm.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP