Tinh bột bị thủy phân nhiều nhất và tạo thành nhiều nhất chiết nhất ở bao nhiêu độ?
50 đến 60
55 đến 68
65 đến 68
60 đến 70
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án C.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Lời giải
Chọn đáp án D.
Lời giải
Chọn đáp án B.
Câu 3
Giai đoạn hòa trộn.
Giai đoạn hồ hóa.
Giai đoạn đường hóa.
Giai đoạn Houblon hóa.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
40 đến 55
50 đến 55
60 đến 75
70 đến 80
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A. Amylodextrin < Eritodextrin < Acrodextrin < Maltodextrin
B. Eritodextrin < Maltodextrin < Amylodextrin < Acrodextrin
C. Maltodextrin < Acrodextrin < Eritodextrin < Amylodextrin
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Nghiền thô, nghiền ẩm.
Nghiền mịn, nghiền thô.
Nghiền khô và nghiền ướt.
Nghiền ướt và nghiền thô.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Gạo phải được nghiền nhỏ hơn malt.
Gạo phải được nghiền lớn hơn malt.
Gạo phải được nghiền bằng malt.
Gạo được nghiền sao cũng được.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập