Mục đích của công đoạn diệt men trong chế biến chè xanh là gì?
Tăng độ ẩm của lá chè
Đình chỉ hoạt động của enzyme
Tạo hình dạng cho lá chè
Tăng hương thơm cho chè
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án B.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
30-35%
35-40%
40-45%
45-50%
Lời giải
Chọn đáp án D.
Câu 2
60-70°C
70-80°C
80-90°C
90-100°C
Lời giải
Chọn đáp án C.
Câu 3
10-15 phút
15-20 phút
20-25 phút
25-30 phút
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
15-20 phút
20-25 phút
30-45 phút
45-60 phút
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
60-70°C
70-80°C
80-90°C
90-95°C
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
70-75°C
80-85°C
90-95°C
100-120°C
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập