Mục đích của công đoạn tạo hình trong chế biến chè Oolong là gì?
Tăng độ ẩm của lá chè
Đình chỉ hoạt động của enzyme
Tạo hình dạng viên tròn đặc trưng
Làm dập vỡ tế bào và phân bố lại chất dịch
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án C.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
70-75°C
75-80°C
80-85°C
85-90°C
Lời giải
Chọn đáp án C.
Câu 2
20-25 phút
25-30 phút
30-45 phút
45-60 phút
Lời giải
Chọn đáp án C.
Câu 3
0.5-1 phút
1-1.5 phút
1.5-2 phút
2-2.5 phút
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
70-75°C
75-80°C
80-85°C
85-90°C
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
20-25 phút
25-30 phút
30-35 phút
35-45 phút
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
240-300 phút
300-360 phút
360-480 phút
480-600 phút
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
70-75°C
75-80°C
80-85°C
85-95°C
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập